В связи с нестабильным курсом рубля цены просьба уточнять у менеджеров.
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Санкт-Петербург
Пункт выдачи товара:
Санкт-Петербург
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0
4 892 006
*-Производительность
Все
Показать все
*-Страна-производитель
Все
Показать все
Выбрано: 0 Показать
арт: 179002
Уточнить у менеджера
592 810
Италия
арт: 380967
Уточнить у менеджера
595 850
Италия
арт: 179000
Уточнить у менеджера
621 500
Италия
арт: 285798
Уточнить у менеджера
642 050
Франция
арт: 178945
Уточнить у менеджера
650 200
Италия
арт: 179034
Уточнить у менеджера
657 260
Италия
арт: 179033
Уточнить у менеджера
657 260
Италия
арт: 585887
Уточнить у менеджера
676 940
Не указано
арт: 178986
Уточнить у менеджера
679 740
Италия
арт: 178985
Уточнить у менеджера
702 220
Италия
арт: 178984
Уточнить у менеджера
702 220
Италия
арт: 178396
Уточнить у менеджера
724 700
Италия
арт: 178395
Уточнить у менеджера
724 700
Италия
арт: 178393
Уточнить у менеджера
724 700
Италия
арт: 179043
Уточнить у менеджера
769 660
Италия
арт: 585888
Уточнить у менеджера
769 780
Не указано
арт: 179040
Уточнить у менеджера
774 620
Италия
арт: 179042
Уточнить у менеджера
792 130
Италия
арт: 179039
Уточнить у менеджера
792 130
Италия
арт: 179038
Уточнить у менеджера
792 130
Италия
Заведения общественного питания, кондитерские, булочные и более крупные производства хлебобулочных изделий стараются сделать рабочий процесс еще проще и быстрее. На современном рынке представлено много производственной техники, которая позволит оптимизировать работу на кухне. 

Одним из таких помощников является тестоделитель, с помощью которого можно за минимальное время разделить тесто на заготовки одной формы, размера и массы. Такое оборудование имеет высокую скорость работы, поэтому прекрасно справляется с любыми производственными объемами. Качественный тестоделитель дает возможность рационально и бережно разделить тесто на равные части, сократив время приготовления хлеба и пиццы.

Преимущества использования тестоделителя

Тестоделители можно встретить не только на производстве хлебобулочных изделий, но и на небольших предприятиях: ресторанах, кафе, столовых. Основное отличие данной техники состоит в бесшумной работе и экономичности, благодаря небольшому расходу электроэнергии. В комплекте могут идти дополнительно панели управления и счетчики для подсчета заготовок. 

Большое разнообразие моделей позволяет каждому собственнику общепита выбрать аппарат, наиболее подходящий по габаритам и мощности. Есть компактные варианты весом около 170 кг, и более крупные около 600 кг. Современное оборудование отличается высокой производительностью и экономичностью, устройства способны делать 10-40 порций теста в минуту. 

Особенности выбора

При выборе подобного оборудования для хлебопекарни, важно обратить внимание на принцип работы и уровень производительности. Он может делить готовое тесто по массе или по объему. Во втором случае возможна более высокая производительность и использование большего количества функций.

Для крупных предприятий хорошим вариантом будет устройство с высокой производительностью, когда для небольших заведений будет вполне достаточно менее габаритных моделей. 

Для изготовления большого ассортимента хлебобулочных изделий, которые будут иметь привлекательный внешний вид и вкус, специалисты-технологи советуют использовать тестоделители на соответствующих предприятиях. Устройство подходит для применения вместе с поточными линиями другого оборудования. Аппарат обеспечивает высокую точность порций при делении теста, приготовленного любым способом.

Виды и особенности

Современные тестоделители различают по способу нагнетания теста в карман, где и происходит его деление. Бывает шнековый и вакуумный принцип подачи теста.
  1. Шнековые модели оптимальны для более крупных промышленных предприятий, где есть необходимость потокового производства продукции. Особенно востребованы агрегаты при работе с пшеничным или ржаным хлебом. Их основное преимущество заключается в простоте конструкции и неприхотливости в обслуживании.  
  2. Вакуумные модели имеют более щадящий метод воздействия на тесто, что позволяет сохранить целостность клейковины и общей структуры. В некоторых случаях, при дополнении устройства элементами, оно может работать также с липнущим тестом. 

Тестоделители важны для любого типа предприятий, потому как способствуют безопасности и экономичности цикла в целом. Они обеспечивают надежность и удобство. На сайте компании RESTORATOR представлен большой ассортимент моделей производственного оборудования, среди которого каждый клиент может выбрать товар для себя. Техника от ведущих производителей, что гарантирует высокое качество и долговечность использования.  
Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх