В связи с нестабильным курсом рубля цены просьба уточнять у менеджеров.
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Санкт-Петербург
Пункт выдачи товара:
Санкт-Петербург
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0
412 300
*-Производитель
Все
Показать все
*-Страна-производитель
Все
Показать все
Выбрано: 0 Показать

Столы холодильные для cалатов

арт: 378512
Уточнить у менеджера
228 150
Турция
арт: 534609
Уточнить у менеджера
229 400
Не указано
арт: 378515
Уточнить у менеджера
229 400
Турция
арт: 184568
Уточнить у менеджера
229 600
Ю. Корея
арт: 379865
Уточнить у менеджера
229 680
Россия
арт: 379863
Уточнить у менеджера
229 680
Россия
арт: 378517
Уточнить у менеджера
232 150
Турция
арт: 306011
Уточнить у менеджера
235 370
Россия
арт: 305061
Уточнить у менеджера
236 380
Италия
арт: 378510
Уточнить у менеджера
244 810
Турция
арт: 378505
Уточнить у менеджера
245 710
Турция
арт: 534610
Уточнить у менеджера
246 060
Не указано
арт: 378500
Уточнить у менеджера
246 660
Турция
арт: 294908
Уточнить у менеджера
251 950
Дания
арт: 183962
Уточнить у менеджера
277 330
Ю. Корея
арт: 306015
Уточнить у менеджера
283 890
Россия
арт: 378513
Уточнить у менеджера
288 430
Турция
арт: 379788
Уточнить у менеджера
289 960
Россия
арт: 185333
Уточнить у менеджера
295 500
Россия
арт: 306009
Уточнить у менеджера
300 020
Россия

Стол с охлаждаемой поверхностью широко используется на различных предприятиях общественного питания. Он особенно актуален на объектах, где полезное пространство кухни ограничено. Это универсальное устройство, выполняющее сразу несколько функций:

  1. Верхняя часть устройства используется в качестве рабочей столешницы. Она может быть оборудована бортиками для повышения удобства. Материал изготовления и конструкция рассчитаны на стандартные нагрузки, которым подвергается профессиональный кухонный стол;

  2. Нижняя часть разделена на несколько секций, в каждой из которых можно настроить особый температурный режим. Она эксплуатируется, как обычное холодильное оборудование, для хранения продуктов и полуфабрикатов.

Одно из главных преимуществ, которое дает стол холодильник - это экономия времени персонала. В процессе готовки повару нет нужды отходить к холодильным установкам за продуктами, выбирать точное количество ингредиентов, а при необходимости возвращаться к холодильникам, чтобы вернуть остатки или добрать недостающие.

Особенности конструкции и материалов изготовления

В зависимости от конструктивного исполнения различают следующие типы холодильных столов:

  • Пристенные – предоставляют доступ к холодильным отделениям только с одной стороны. Как правило, отличаются небольшой глубиной и компактными размерами. Рекомендуется использовать на кухнях небольшой площади;
  • Островные – обеспечивают доступ со всех сторон, за ними могут работать сразу несколько человек. Имеют довольно большие габариты и с удобством могут быть использованы только на кухне большой площади;
  • Универсальные (кухонные) – представляют собой унитарные изделия для использования исключительно персоналом;
  • Барные – имеют более сложную конструкцию, куда входят специальные отделения для бутылок, выдвижные ящики множество отсеков и полок для размещения готовых напитков, снеков и т.п. Дополнительно комплектуются барными стойками.

Корпус холодильного стола чаще всего изготавливается из нержавеющей стали. Это позволяет быстро очищать поверхности, применяя сильнодействующие дезинфицирующие средства. Некоторые модели премиум-класса, предназначенные для пиццерий комплектуются рабочей поверхностью из полированного камня.

Критерии выбора

Выбирая столы охлаждаемые для коммерческого использования, необходимо проанализировать следующие факторы:

  • Габаритные размеры и конструкционные решения. Если площадь помещения позволяет, то лучше приобрести крупногабаритный холодильный стол, за которым может работать сразу несколько человек. А внутренний объём достаточен для обеспечения нужд поваров в охлажденных или замороженных продуктах.
  • Температурные режимы. Холодильные столы, условно, можно разделить на два типа охлаждающие и морозильные. Они отличаются по силе охлаждения. Выбор конкретной модели зависит от сферы деятельности предприятия общепита. Если основной продукцией являются снеки и продукты растительного происхождения, то достаточно охлаждающего стола. Если необходимо обеспечить хранение мясных и рыбных продуктов то рекомендуется использовать морозильный;
  • Возможность регулировки температуры в различных секциях. Такая функция делает стол универсальным устройством, которое можно использовать в разных сферах деятельности.


Интернет-магазин RESTORATOR предлагает широкий ассортимент холодильных столов различных моделей и другого профессионального оборудования для сферы общественного питания. Доставка приобретенного товара осуществляется в любую точку Российской Федерации. Возможны различные способы оплаты, в том числе и рассрочка.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх