Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог

Сыротерки

арт: 177917
В наличии
FIMAR GR 8/D
18 100
Италия
Арт.поставщика 25316
арт: 177495
В наличии
GASTRORAG CG55SH
18 780
Китай
Разновидность электрическая
Арт.поставщика 51790
арт: 177915
В наличии
Fama GM FGM 113
19 160
Италия
Арт.поставщика 39857
арт: 177914
В наличии
EVEREST GS-MIGNON
21 190
Италия
Арт.поставщика 25839
арт: 191670
В наличии
Sirman ATHOS для моцареллы
36 223
Италия
Материал корпуса Алюминий
Назначение Для мягких сыров
Срок гарантии, мес 12
Страна производства Италия
Скорость вращения, об/мин 400
Арт.поставщика 76836
арт: 177881
В наличии
Fama GS FGS 107
37 650
Италия
Арт.поставщика 48123
арт: 191653
В наличии
Apach AGR2
40 035
Италия
Арт.поставщика 93799
арт: 177499
В наличии
Fama TMC FTMC 100
41 530
Италия
Разновидность электрическая
Арт.поставщика 39859
арт: 177442
В наличии
Fama TMC FTMC 102
44 130
Италия
Разновидность электрическая
Арт.поставщика 39862
арт: 177931
В наличии
Sirman ATHOS
46 870
Италия
Арт.поставщика 45012
арт: 177930
В наличии
Santos серия 02
46 940
Италия
Арт.поставщика 25841
арт: 177880
В наличии
Fama GD FGD 101
47 720
Италия
Арт.поставщика 48121
арт: 177877
В наличии
Koneteollisuus Oy (KT) De La Light
206 420
Финляндия
арт: 177946
Уточнить у менеджера
Sirman GF HP 2
Цена по запросу
Италия
арт: 177950
Уточнить у менеджера
Sirman GP
17 330
Италия
Арт.поставщика 33171
арт: 177916
Уточнить у менеджера
Apach AGR1
17 960
Италия
Арт.поставщика 59575
арт: 177905
Уточнить у менеджера
MEC GS-Mignon
19 580
Италия
Арт.поставщика 43528
арт: 177882
Уточнить у менеджера
Koneteollisuus Oy (KT) FJL
34 940
Финляндия
Арт.поставщика 23183
арт: 177879
Уточнить у менеджера
Fama GSM FGSM 107
49 030
Италия
арт: 177947
Уточнить у менеджера
Sirman MCG / MPG
49 040
Италия
Арт.поставщика 60676

Сравнительно недавно, пару десятилетий тому назад, пицца и другие зарубежные блюда с измельченным сыром были деликатесами в нашей стране. Сегодня это популярная еда, пришедшаяся по душе нашим гражданам. Большие объемы пиццы, салатов, соусов, других кушаний, употребляемых населением в местах общественного питания, без сыротерки приготовить невозможно. Оборудование разнообразное и позволяет быстро создать множество эстетически выглядящих, вкусных блюд.

Разновидности сыротерок

 По виду рабочего элемента, обычно съемного, оборудование подразделяют на следующие виды: 

  • конические;
  • цилиндрические;
  • дисковые;
  • фигурные;
  • электромеханические;
  • ручные.

 Устройства могут не только нарезать, натирать сыр, но измельчать другие продукты на крошку разнообразных размеров.

 Конические сыротерки режут сыр соломкой или натирают продукт. Оборудование с цилиндрическим рабочим органом измельчает сыры твердых сортов до порошка. Дисковые устройства нарезают продукт кубиками, соломкой, измельчают до мелких размеров. 

Принцип работы 

Компактные аппараты сыротерки продажа которых осуществляется в нашем интернет-магазине, приводятся в рабочее состояние нажатием пусковой кнопки. Различные модели конструкционно устроены практически одинаково, состоят из следующих элементов: 

  • электрошнур;
  • чаша;
  • корпус;
  • разделочные терки специальных конструкций. 

Перетирать на сыротерках можно и другие подходящие по консистенции продукты. Участие оператора в управлении такими устройствами минимальное. Он должен заложить, в чашу или камеру подачи, сыр или другой продукт. Дальнейшее измельчение происходит автоматически. Устройства безопасны, так как все режущие элементы помещены внутрь корпуса. 

Выбор сыротерки 

Прежде чем приобрести оборудование, следует обратить внимание на его особенности, технические параметры. Для среднего производства можно купить сыротерки производительностью 200 кг. Устройства также различаются по типу обрабатываемого сыра: твердого, мягкого. Оборудование с барабанным рабочим элементом сможет перерабатывать: 

  • гауту;
  • мимолет;
  • эмменталь;
  • эдам;
  • пармезан,
  • другие продукты схожие по консистенции. 

Мягкие сыры в таких устройствах только забьют рабочий элемент. Их измельчают на дисковых электроаппаратах. Такие сыротерки бережно нарезают сыры соломкой, стружкой. Выбирая устройство для измельчения продуктов стоит поинтересоваться его характеристиками. 

Технические параметры 

Производители оборудования выпускают различные модели сыротерок для общепита. Выбор приличный и при выборе следует руководствоваться следующими условиями: 

  • мощность электромотора, чем выше параметр, тем производительнее установка;
  • способ измельчения продуктов: конус для твердых, диск для мягких сыров;
  • комплект насадок, чем больше, тем разнообразнее будет выпускаемая продукция;
  • метод управления; автоматический. 

Последняя характеристика важна для предприятий общественного питания с большими объемами производства. В крупных компаниях оптимально использовать автоматизированные модели. Для средних и небольших заведений целесообразней и экономически выгодней покупать оборудование с ручной подачей. 

Достоинства сыротерок промышленного класса 

Продукт, обработанный такими устройствами, всегда востребован на профессиональных кухнях. Оборудование компактно и обладает следующими преимуществами: 

  • многофункциональность;
  • высокая производительность;
  • экономия времени, рабочей силы;
  • производство безотходное, финансово выгодное. 

Для управления оборудованием нет необходимости в специальной подготовке, достаточно внимательно изучить руководство по эксплуатации от производителя. Среди предложенного ассортимента сыротерок всегда можно выбрать оптимальную модель для любого производства.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх