Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Санкт-Петербург
Пункт выдачи товара:
Санкт-Петербург
арт: 177950
В наличии
20 310
Италия
арт: 191670
В наличии
41 930
Италия
арт: 177931
В наличии
53 410
Италия
арт: 177946
Уточнить у менеджера
Цена по запросу
Италия
арт: 177947
Уточнить у менеджера
57 450
Италия
арт: 177945
Уточнить у менеджера
150 970
Италия

Сравнительно недавно, пару десятилетий тому назад, пицца и другие зарубежные блюда с измельченным сыром были деликатесами в нашей стране. Сегодня это популярная еда, пришедшаяся по душе нашим гражданам. Большие объемы пиццы, салатов, соусов, других кушаний, употребляемых населением в местах общественного питания, без сыротерки приготовить невозможно. Оборудование разнообразное и позволяет быстро создать множество эстетически выглядящих, вкусных блюд.

Разновидности сыротерок

 По виду рабочего элемента, обычно съемного, оборудование подразделяют на следующие виды: 

  • конические;
  • цилиндрические;
  • дисковые;
  • фигурные;
  • электромеханические;
  • ручные.

 Устройства могут не только нарезать, натирать сыр, но измельчать другие продукты на крошку разнообразных размеров.

 Конические сыротерки режут сыр соломкой или натирают продукт. Оборудование с цилиндрическим рабочим органом измельчает сыры твердых сортов до порошка. Дисковые устройства нарезают продукт кубиками, соломкой, измельчают до мелких размеров. 

Принцип работы 

Компактные аппараты сыротерки продажа которых осуществляется в нашем интернет-магазине, приводятся в рабочее состояние нажатием пусковой кнопки. Различные модели конструкционно устроены практически одинаково, состоят из следующих элементов: 

  • электрошнур;
  • чаша;
  • корпус;
  • разделочные терки специальных конструкций. 

Перетирать на сыротерках можно и другие подходящие по консистенции продукты. Участие оператора в управлении такими устройствами минимальное. Он должен заложить, в чашу или камеру подачи, сыр или другой продукт. Дальнейшее измельчение происходит автоматически. Устройства безопасны, так как все режущие элементы помещены внутрь корпуса. 

Выбор сыротерки 

Прежде чем приобрести оборудование, следует обратить внимание на его особенности, технические параметры. Для среднего производства можно купить сыротерки производительностью 200 кг. Устройства также различаются по типу обрабатываемого сыра: твердого, мягкого. Оборудование с барабанным рабочим элементом сможет перерабатывать: 

  • гауту;
  • мимолет;
  • эмменталь;
  • эдам;
  • пармезан,
  • другие продукты схожие по консистенции. 

Мягкие сыры в таких устройствах только забьют рабочий элемент. Их измельчают на дисковых электроаппаратах. Такие сыротерки бережно нарезают сыры соломкой, стружкой. Выбирая устройство для измельчения продуктов стоит поинтересоваться его характеристиками. 

Технические параметры 

Производители оборудования выпускают различные модели сыротерок для общепита. Выбор приличный и при выборе следует руководствоваться следующими условиями: 

  • мощность электромотора, чем выше параметр, тем производительнее установка;
  • способ измельчения продуктов: конус для твердых, диск для мягких сыров;
  • комплект насадок, чем больше, тем разнообразнее будет выпускаемая продукция;
  • метод управления; автоматический. 

Последняя характеристика важна для предприятий общественного питания с большими объемами производства. В крупных компаниях оптимально использовать автоматизированные модели. Для средних и небольших заведений целесообразней и экономически выгодней покупать оборудование с ручной подачей. 

Достоинства сыротерок промышленного класса 

Продукт, обработанный такими устройствами, всегда востребован на профессиональных кухнях. Оборудование компактно и обладает следующими преимуществами: 

  • многофункциональность;
  • высокая производительность;
  • экономия времени, рабочей силы;
  • производство безотходное, финансово выгодное. 

Для управления оборудованием нет необходимости в специальной подготовке, достаточно внимательно изучить руководство по эксплуатации от производителя. Среди предложенного ассортимента сыротерок всегда можно выбрать оптимальную модель для любого производства.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх