Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0.0
314070.0
Производитель
Все

Блинные аппараты

арт: 168480
В наличии
Enigma ICM-1
9 770
Китай
Enigma
арт: 168479
В наличии
Starfood 1620036
10 260
Тайвань
Starfood
арт: 168478
В наличии
JEJU JB-35
10 430
Тайвань
JEJU
арт: 168536
В наличии
AR EM-1
10 469
Китай
AR
арт: 302128
В наличии
REMTA KR5
11 197
Турция
REMTA
арт: 168535
В наличии
ATESY Масленица БА-1/2,5
11 560
Россия
ATESY
арт: 168477
В наличии
VIATTO VI-JECM-1
11 830
Китай
VIATTO
арт: 168476
В наличии
Grill Master Ф1БкрЭ 350 мм
12 350
Россия
Grill Master
арт: 168524
В наличии
Grill Master Ф1БкрЭ 380 мм
13 130
Россия
Grill Master
арт: 168523
В наличии
HENDI 212004
13 554
Нидерланды
HENDI
арт: 168521
В наличии
FOODLINE FL-TEC-2
14 359
Китай
FOODLINE
арт: 168799
В наличии
JEJU JB-35-2
15 030
Тайвань
JEJU
арт: 168800
В наличии
Airhot BE-2
15 670
Китай
Airhot
арт: 168834
В наличии
Hurakan HKN-CDE400
15 730
Китай
Hurakan
арт: 168833
В наличии
GASTRORAG HCM-2
15 890
Китай
GASTRORAG
арт: 168797
В наличии
EGS CR 35
16 880
Турция
EGS
арт: 168832
В наличии
ROAL WY-PJ-2
16 960
Китай
ROAL
арт: 168798
В наличии
Vortmax CM R E400
17 110
Китай
Vortmax
арт: 168795
В наличии
Enigma ICM-2
17 230
Китай
Enigma
арт: 168633
В наличии
Kocateq JB35
18 100
Ю. Корея
Kocateq

Блины являются одним из самых популярных блюд русской кухни. Быстрое приготовление, многообразие рецептур, начинок и способов подачи готовых изделий позволяет включать блины как в меню ресторанов и кафе, так и заведений быстрого питания. В связи с этим становится востребованным оборудование, применяемое для их приготовления. Блинницы электрические профессиональные являются незаменимым оснащением для пищевых производств, предприятий общепита, сетей фастфуда, ресторанов, имеющих в своем ассортименте блины.

Блинница профессиональная - это специализированное тепловое оборудование, предназначенное для быстрой и удобной жарки (выпечки) блинов. Существуют различные модели блинниц, которые отличаются по количеству жарочных поверхностей, материалу изготовления, конфигурации, мощности и наличию дополнительных функций. Консультация наших специалистов поможет определиться с выбором и купить профессиональную блинницу, исходя из специфики вашего предприятия, планируемого ассортимента и объема готовой продукции.

Назначение и виды блинниц для кафе

Блинницы промышленные используются для выпечки блинов в больших количествах, в крупных столовых и кулинариях, где существенное значение имеет высокая производительность оборудования. Приготовленная на блинных аппаратах продукция обладает отличными показателями качества – равномерностью толщины, одинаковым размером, правильностью формы, равномерной степенью прожарки по всей площади изделия.

Оборудование для выпечки блинов для кафе и других заведений общественного питания отличается по следующим характеристикам:

  • по источнику энергии - газовые аппараты и электрические;
  • по мощности. В зависимости от модели мощность электрической блинницы варьируется в пределах от 400 до 6000 Ватт. Как правило, агрегаты до 2000 Вт находят применение в бытовых условиях. Блинницы для общепита предпочтительнее выбирать от 2000 Вт и выше;
  • по количеству жарочных поверхностей – существуют однопостовая или двухпостовая (двойная) варианты, выполненные в различной конфигурации – круг, квадрат, прямоугольник;
  • по материалу жарочной поверхности. Промышленная блинница имеет поверхность, выполненную из нержавеющей стали или чугуна. Кроме того, практически все существующие модели покрывают антипригарным слоем, толщина которого составляет 3-4 мм;
  • по производительности – у профессиональных моделей показатель имеет значение от 60 до 300 штук в час и более;
  • по температуре нагрева – в среднем, диапазон возможных температур колеблется от 70 до 300 градусов;
  • по необходимости и степени применяемого ручного труда – существуют автоматические и полуавтоматические блинницы. Дополнительно агрегаты могут укомплектовываться дозатором и непрерывно движущейся лентой для выпекания, что значительно повышает их производительность;
  • по стоимости. Цена на блинное оборудование для кафе варьируется в зависимости от производителя, его технических характеристик и наличия вспомогательных функций, облегчающих процесс приготовления.

Компания Ресторатор предлагает широкий модельный ряд профессиональных блинниц, отличающихся по стоимости и основным характеристикам. При помощи наших специалистов вы сможете подобрать себе оснащение, идеально подходящее по всем интересующим параметрам, а также получить консультацию по особенностям его монтажа и эксплуатации.


Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх