Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0.0
314070.0
Производитель
Все

Блинные аппараты

арт: 168758
В наличии
Krampouz CECIG4AO
99 400
Франция
Krampouz
арт: 168838
В наличии
Krampouz CECIG4AQ
108 490
Франция
Krampouz
арт: 168835
В наличии
Popcake PC10SRU
240 810
Австралия
Popcake
арт: 298678
В наличии
Imperia (La Monferrina) C1 прямоугольная форма 200 мм
285 060
Италия
Imperia (La Monferrina)
арт: 328326
В наличии
Автомат блинный Imperia (La Monferrina) C1 прямоугольная форма 200 мм
285 060
Италия
арт: 168447
Уточнить у менеджера
ERGO JB35-1
Цена по запросу
Китай
ERGO
арт: 168522
Уточнить у менеджера
ERGO JB35-2
Цена по запросу
Китай
ERGO
арт: 168584
Уточнить у менеджера
Vortmax CM R EST400
Цена по запросу
Польша
Vortmax
арт: 168588
Уточнить у менеджера
EKSI HCM-2
Цена по запросу
Китай
EKSI
арт: 305360
Уточнить у менеджера
Вулкан KSB 01 8131
Цена по запросу
Россия
Вулкан
арт: 305361
Уточнить у менеджера
Вулкан KSB 02 8132
Цена по запросу
Россия
Вулкан
арт: 305362
Уточнить у менеджера
Вулкан KSB 02 8170
Цена по запросу
Россия
Вулкан
арт: 305363
Уточнить у менеджера
Вулкан KSB 01 8135
Цена по запросу
Россия
Вулкан
арт: 305364
Уточнить у менеджера
Вулкан ЕТК В01 6015
Цена по запросу
Россия
Вулкан
арт: 305365
Уточнить у менеджера
Вулкан ЕТК В02 6016
Цена по запросу
Россия
Вулкан
арт: 305366
Уточнить у менеджера
Вулкан ЕТК В01 680551
Цена по запросу
Россия
Вулкан
арт: 305367
Уточнить у менеджера
Вулкан ЕТК В01 680552
Цена по запросу
Россия
Вулкан
арт: 168459
Уточнить у менеджера
GASTRORAG JB-36
3 640
Китай
GASTRORAG
арт: 168448
Уточнить у менеджера
EKSI HCM-400
8 930
Китай
EKSI
арт: 168801
Уточнить у менеджера
EKSI HCM-1
9 190
Китай
EKSI

Блины являются одним из самых популярных блюд русской кухни. Быстрое приготовление, многообразие рецептур, начинок и способов подачи готовых изделий позволяет включать блины как в меню ресторанов и кафе, так и заведений быстрого питания. В связи с этим становится востребованным оборудование, применяемое для их приготовления. Блинницы электрические профессиональные являются незаменимым оснащением для пищевых производств, предприятий общепита, сетей фастфуда, ресторанов, имеющих в своем ассортименте блины.

Блинница профессиональная - это специализированное тепловое оборудование, предназначенное для быстрой и удобной жарки (выпечки) блинов. Существуют различные модели блинниц, которые отличаются по количеству жарочных поверхностей, материалу изготовления, конфигурации, мощности и наличию дополнительных функций. Консультация наших специалистов поможет определиться с выбором и купить профессиональную блинницу, исходя из специфики вашего предприятия, планируемого ассортимента и объема готовой продукции.

Назначение и виды блинниц для кафе

Блинницы промышленные используются для выпечки блинов в больших количествах, в крупных столовых и кулинариях, где существенное значение имеет высокая производительность оборудования. Приготовленная на блинных аппаратах продукция обладает отличными показателями качества – равномерностью толщины, одинаковым размером, правильностью формы, равномерной степенью прожарки по всей площади изделия.

Оборудование для выпечки блинов для кафе и других заведений общественного питания отличается по следующим характеристикам:

  • по источнику энергии - газовые аппараты и электрические;
  • по мощности. В зависимости от модели мощность электрической блинницы варьируется в пределах от 400 до 6000 Ватт. Как правило, агрегаты до 2000 Вт находят применение в бытовых условиях. Блинницы для общепита предпочтительнее выбирать от 2000 Вт и выше;
  • по количеству жарочных поверхностей – существуют однопостовая или двухпостовая (двойная) варианты, выполненные в различной конфигурации – круг, квадрат, прямоугольник;
  • по материалу жарочной поверхности. Промышленная блинница имеет поверхность, выполненную из нержавеющей стали или чугуна. Кроме того, практически все существующие модели покрывают антипригарным слоем, толщина которого составляет 3-4 мм;
  • по производительности – у профессиональных моделей показатель имеет значение от 60 до 300 штук в час и более;
  • по температуре нагрева – в среднем, диапазон возможных температур колеблется от 70 до 300 градусов;
  • по необходимости и степени применяемого ручного труда – существуют автоматические и полуавтоматические блинницы. Дополнительно агрегаты могут укомплектовываться дозатором и непрерывно движущейся лентой для выпекания, что значительно повышает их производительность;
  • по стоимости. Цена на блинное оборудование для кафе варьируется в зависимости от производителя, его технических характеристик и наличия вспомогательных функций, облегчающих процесс приготовления.

Компания Ресторатор предлагает широкий модельный ряд профессиональных блинниц, отличающихся по стоимости и основным характеристикам. При помощи наших специалистов вы сможете подобрать себе оснащение, идеально подходящее по всем интересующим параметрам, а также получить консультацию по особенностям его монтажа и эксплуатации.


Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх