8 (499) 348-26-93
Каталог 60225 товаров
Остальные разделы категории

Пароконвектомат Electrolux Professional AOS101EBA2 (268202)  арт: 305051

В наличии
517 840
Гарантия
низкой цены

В корзину
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Окончательную цену уточняйте у менеджеров. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Характеристики:
Подключение380 В
Мощность17.5 кВт
Панель управленияэлектромеханическая
Способ образования парабойлер
Количество уровней10
Тип гастроемкостиGN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300 мм
Расстояние между уровнями165 ммм
Температурный режим300 °С
Высота1270 мм
Глубина950 мм
Ширина990 мм
Артикул305051
Вложенные файлыИнструкция на Electrolux Professional AOS101EBA2, Брошюра на Electrolux Professional AOS101EBA2
Вес (без упаковки)156 кг
Вес (с упаковкой)164 кг
ПроизводительElectrolux Professional
Страна-производительИталия
Гарантия12 мес.
Подключение: 380 В
Мощность: 17.5 кВт
Панель управления: электромеханическая
Способ образования пара: бойлер
Количество уровней: 10
Тип гастроемкости: GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм
Расстояние между уровнями1: 65 ммм
Температурный режим: 300 °С
Глубина: 950 мм
Ширина: 990 мм
Высота: 1270 мм
Вес (без упаковки): 156 кг
Вес (с упаковкой): 164 кг
Производитель: Electrolux Professional
Страна-производитель: Италия
Гарантия: 12 мес.

Пароконвектомат Electrolux Professional AOS101EBA2 предназначен для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.

Режимы приготовления:

  • Ручной режим:
    • Конвекция для выпечки при низкой влажности: 300 °С
    • Низкотемпературный пар для технологии sous-vide (вакуумный пакет), регенерации и деликатной тепловой обработки: 100 °C 
    • Пар для овощей и морепродуктов: 100 °C 
    • Высокотемпературный пар: 130 °C
    • Комби-режим: 250 °C
  • Автоматический режим:
    • Режим регенерации: 250 °C

Режимы вращения вентилятора:

  • ​Полная скорость
  • 1/2 скорости для приготовления деликатной выпечки
  • Импульсный режим для приготовление выпечки, деликатной тепловой обработки, поддержания температуры готовых блюд

Опции (заказываются отдельно):

  • Вытяжной зонт без вентилятора PNC 640791
  • Вытяжной зонт с вентилятором PNC 640792
  • Вытяжной зонт с системой улавливания запахов PNC 640796
  • Автоматический водоумягчитель для печей PNC 921305
  • Очищающий наполнитель для водоумягчителя PNC 921306
  • Комплект колес к подставкам PNC 922003
  • Комплект регулируемых ножек PNC 922012
  • 2 решетки GN 1/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 922017
  • Направляющие для открытой подставки к печам PNC 922021
  • 2 решетки GN 1/1 для цыплят (8 шт. на решетку) PNC 922036
  • Банкетная структура на 23 тарелки, шаг 85 мм PNC 922071
  • Подставка для структуры и ручка к ней PNC 922074
  • Решетка GN 1/2 для цыплят (4 шт. по 1,2 кг каждый) PNC 922086
  • Усиленная структура с колесами, внизу держатель для жиросборника, шаг 64 мм PNC 922099
  • Комплект наружного соединения для контейнеров моющих и ополаскивающих средств PNC 922169
  • Душ для печи (рулетка) PNC 922170
  • Душ для печи (бокового крепления) PNC 922171
  • Жировой фильтр PNC 922178
  • Пекарский противень на 5 багетов, перфорированный алюминий с силиконовым покрытием (400x600x38) PNC 922189
  • Пекарский противень с бортиками, перфорированный алюминий (400x600x20) PNC 922190
  • Пекарский противень с бортиками, алюминий (400x600x20) PNC 922191
  • Открытая подставка с направляющими PNC 922195
  • Корзина настенного крепления для контейнера с моющим средством PNC 922209
  • Держатель для контейнера с моющим средством в открытую подставку PNC 922212
  • Подставка-шкаф с направляющими PNC 922223
  • Тепловой шкаф-подставка с увлажнением с направляющими для контейнеров GN 1/1 и противней 600x400 мм PNC 922227
  • 2 корзины для жарки PNC 922239
  • Теплозащита: башенная установка 6х GN 1/1 на 10х GN 1/1 PNC 922245
  • Фильтр для панели управления PNC 922246
  • Теплозащита PNC 922251
  • Механизм двойного закрытия двери PNC 922265
  • Решетка GN 1/1 для 8 цыплят (1,2 кг каждый) PNC 922266
  • Комплект HACCP PNC 922275
  • Комплект для слива диаметром 50 мм PNC 922283
  • Направляющие для пекарских противней 400х600 мм в подставку PNC 922286
  • Контейнер-жиросборник на тележке PNC 922287
  • Противень GN 1/1 для багетов PNC 922288
  • Противень для жарки яиц (8 шт.) GN 1/1 PNC 922290
  • Пекарская структура PNC 922292
  • Пекарский противень с 2 бортиками, GN 1/1 PNC 922299
  • Решетка для запекания картофеля (28 картофелин), GN 1/1 PNC 922300
  • Монтажный комплект для башенной установки электрической печи 6х GN 1/1 на электрические печи 6 и 10х GN 1/1, в комплект входят трубки и комплект наружного соединения для контейнеров моющих и ополаскивающих средств PNC 922319
  • Лоток-жиросборник В=100 мм PNC 922321
  • Тележка для вкатной структуры для башенной установки (к нижней печи) PNC 922323
  • Шашлычница PNC 922326
  • 4 длинных шампура PNC 922327
  • Лоток-жиросборник В=40 мм PNC 922329

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
доставка Рассчитать
доставку
Вверх