Каталог 55 000 товаров
Пн - Пт: 09:00 - 18:00
Сб-Вс: Выходной
Бесплатно по России:
Остальные разделы категории

Пароконвектомат Electrolux Professional AOS202ETA1 (267205)

арт: 305049
Под заказ
1 366 130
Гарантия
низкой цены
В связи с волатильностью валюты цена может меняться. Окончательную цену уточняйте у менеджера
В корзину
Товар сертифицирован
Товар
сертифицирован
Гарантия
Гарантия
Сервис
Сервис
Подключение: 380 В
Мощность: 50 кВт
Панель управления: электронная
Способ образования пара: бойлер
Количество уровней: 20, 40
Тип гастроемкости: GN 2/1, GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 646x530 / 620x530 мм, 530x325 / 500x300 мм
Расстояние между уровнями1: 63 мм
Температурный режим: 300 °С
Глубина: 1130 мм
Ширина: 1260 мм
Высота: 2040 мм
Вес (без упаковки): 375 кг
Вес (с упаковкой): 393 кг
Производитель: Electrolux Professional
Страна-производитель: Италия
Гарантия: 12 мес.

Пароконвектомат Electrolux Professional AOS202ETA1 предназначен для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.

Режимы приготовления:

  • Ручной режим:
    • Конвекция для выпечки при низкой влажности: 300 °С
    • Низкотемпературный пар для технологии sous-vide (вакуумный пакет), регенерации и деликатной тепловой обработки: 100 °C 
    • Пар для овощей и морепродуктов: 100 °C 
    • Высокотемпературный пар: 130 °C
    • Комби-режим: 250 °C
  • Автоматический режим:
    • Деликатная тепловая обработка для снижения весовых потерь и повышения качества крупных порций
    • Режим регенерации: 250 °C
    • Расстойка

Режимы вращения вентилятора:

  • ​Полная скорость
  • 1/2 скорости для приготовления деликатной выпечки
  • Импульсный режим для приготовление выпечки, деликатной тепловой обработки, поддержания температуры готовых блюд

Опции (заказываются отдельно):

  • Автоматический водоумягчитель для печей PNC 921305
  • Очищающий наполнитель для водоумягчителя PNC 921306
  • 2 решетки GN 1/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 922017
  • 2 решетки GN 1/1 для цыплят (8 шт. на решетку) PNC 922036
  • Теплозащита для прогрева печи без тележки PNC 922095
  • Душ для печи (бокового крепления) PNC 922171
  • 2 решетки GN 2/1 из нержавеющей стали AISI 304 PNC 922175
  • 2 жировых фильтра PNC 922179
  • Пекарский противень на 5 багетов, перфорированный алюминий с силиконовым покрытием (400x600x38) PNC 922189
  • Пекарский противень с бортиками, перфорированный алюминий (400x600x20) PNC 922190
  • Пекарский противень с бортиками, алюминий (400x600x20) PNC 922191
  • Корзина настенного крепления для контейнера с моющим средством PNC 922209
  • Теплозащита PNC 922242
  • Душ-рулетка PNC 922263
  • Решетка GN 1/1 для 8 цыплят (1,2 кг каждый) PNC 922266
  • Комплект HACCP PNC 922275
  • USB-термощуп с версией ПО не ниже 4.10 PNC 922281
  • Противень GN 1/1 для багетов PNC 922288
  • Противень для жарки яиц (8 шт.) GN 1/1 PNC 922290
  • Шашлычница PNC 922326
  • 6 коротких шампуров PNC 922328
  • 4 длинных шампура PNC 922327
  • Лоток-жиросборник В=40 мм PNC 922329
  • Фильтр к печам - 4 мембраны PNC 922344
  • Фильтр обратного осмоса к печам - 4 мембраны PNC 922345

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
звонок Заказать
звонок
доставка Рассчитать
доставку
Вверх