Рассрочка на 12 месяцев
Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0
810130
- Производитель
Все
- Страна-производитель
Все

Печи конвекционные

арт: 174105
В наличии
Starfood YXD-1AE
31 840
Тайвань
- Производитель Starfood
- Подключение 220 В
- Тип противня уменьшенный
- Панель правления механическое
- Мощность 2.7 кВт
- Ширина 595 мм
- Глубина 530 мм
- Высота 570 мм
- Страна-производитель Тайвань
- Размер противня 435x320x15 iRon, Smeg, КАМИК, Симеко
арт: 172831
В наличии
Venix T043M
32 810
Италия
- Производитель Venix
- Подключение 220 В
- Расстояние между уровнями 75 мм
- Панель правления электромеханическое
- Мощность 2.85 кВт
- Ширина 560 мм
- Глубина 595 мм
- Высота 580 мм
- Вес 28 кг
- Страна-производитель Италия
арт: 339332
В наличии
Eletto E 0443M Steam
33 310
Италия
- Производитель Eletto
- Подключение 220 В
- Расстояние между уровнями 65 мм
- Тип противня уменьшенный
- Панель правления механическое
- Пароувлажнение Да
- Мощность 2.8 кВт
- Ширина 550 мм
- Глубина 605 мм
- Высота 480 мм
- Вес 30 кг
- Страна-производитель Италия
арт: 172850
В наличии
Golfstream МН 43 пар
33 444
Беларусь
- Производитель Golfstream
- Подключение 220 В
- Расстояние между уровнями от 70 до 120 мм
- Тип противня уменьшенный
- Панель правления механическое
- Пароувлажнение Да
- Мощность Максимальная потребляемая: 2,58 кВт ТЭНы нагрева: 2,5 / 1,5 ТЭНы гриля: 1,7 / 0.7 кВт
- Ширина 595 мм
- Глубина 605 мм
- Высота 600 мм
- Вес 35 кг
- Страна-производитель Беларусь
- Размер противня 435x330x15 ENTECO
арт: 172910
В наличии
GARBIN PICCOLO-M
33 530
Италия
- Производитель GARBIN
- Ширина 595
- Глубина 595
- Высота 535
- Страна-производитель Италия
арт: 174083
В наличии
Grill Master ФЖШ/1
33 990
Россия
- Производитель Grill Master
- Подключение 220 В
- Расстояние между уровнями 70 мм
- Панель правления электромеханическое
- Пароувлажнение Да
- Мощность 2.6 кВт
- Ширина 595 мм
- Глубина 613 мм
- Высота 574 мм
- Вес 40 кг
- Страна-производитель Россия
- Размер противня 435x330x15 ENTECO
арт: 333100
В наличии
Foodatlas HEB-4F
34 000
Китай
- Производитель Foodatlas
- Подключение 220 В
- Расстояние между уровнями 40 мм
- Тип противня уменьшенный
- Панель правления электромеханическое
- Мощность 2.6 кВт
- Ширина 593 мм
- Глубина 530 мм
- Высота 580 мм
- Страна-производитель Китай
- Размер противня 435x312 мм
арт: 329175
В наличии
Apach AD44M ECO
34 155
Италия
- Производитель Apach
- Подключение 220 В
- Расстояние между уровнями 75 мм
- Тип противня уменьшенный
- Панель правления электромеханическое
- Мощность 2.85 кВт
- Ширина 560 мм
- Глубина 595 мм
- Высота 580 мм
- Вес 31 кг
- Страна-производитель Италия
арт: 333076
В наличии
Gierre BRIO VER MULTI
34 293
Италия
- Производитель Gierre
- Подключение 220 В
- Расстояние между уровнями 70 мм
- Тип противня уменьшенный
- Панель правления механическое
- Мощность 2.7 кВт
- Ширина 600 мм
- Глубина 595 мм
- Высота 560 мм
- Вес 36 кг
- Страна-производитель Италия
арт: 333078
В наличии
GASTRORAG YXD-CO-01
34 350
Китай
- Производитель GASTRORAG
- Подключение 220 В
- Тип противня уменьшенный
- Панель правления электромеханическое
- Мощность 2.2 кВт
- Ширина 600 мм
- Глубина 540 мм
- Высота 560 мм
- Вес 32 кг
- Страна-производитель Китай
- Размер противня 435х315 мм
арт: 333075
В наличии
ATESY КП-4-430/330-01
35 300
Россия
- Производитель Atesy
- Подключение 220 В
- Расстояние между уровнями 75 мм
- Тип противня уменьшенный
- Панель правления электромеханическое
- Мощность 3 кВт
- Ширина 650 мм
- Глубина 560 мм
- Высота 565 мм
- Вес 33 кг
- Страна-производитель Россия
арт: 172788
В наличии
ITERMA PI-503
36 850
Россия
- Производитель ITERMA
- Подключение 220 В
- Тип противня уменьшенный
- Панель правления механическое
- Мощность 2.6 кВт
- Ширина 500 мм
- Глубина 479 мм
- Высота 411 мм
- Вес 25.4 кг
- Страна-производитель Россия
- Размер противня 342х242 UNOX
арт: 297227
В наличии
GASTRORAG YXD-EN4ST
37 090
Китай
- Производитель GASTRORAG
- Подключение 220 В
- Тип противня 600х400 мм
- Панель правления механическое
- Пароувлажнение Да
- Мощность 4.5 кВт
- Ширина 595 мм
- Глубина 650 мм
- Высота 560 мм
- Страна-производитель Китай
- Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX
арт: 333074
В наличии
ATESY КП-4-430/330-01-У
37 500
Россия
- Производитель Atesy
- Подключение 220 В
- Расстояние между уровнями 75 мм
- Тип противня уменьшенный
- Панель правления электромеханическое
- Пароувлажнение Да
- Мощность 3 кВт
- Ширина 650 мм
- Глубина 560 мм
- Высота 565 мм
- Вес 34 кг
- Страна-производитель Россия
арт: 333073
В наличии
PIRON PF5804
37 600
Италия
- Производитель PIRON
- Подключение 220 В
- Расстояние между уровнями 75 мм
- Панель правления механическое
- Мощность 2.8 кВт
- Ширина 550 мм
- Глубина 600 мм
- Высота 540 мм
- Вес 37 кг
- Страна-производитель Италия
- Размер противня 442х325 Apach, PIRON
арт: 329177
В наличии
Apach AD44MH ECO
37 909
Италия
- Производитель Apach
- Подключение 220 В
- Расстояние между уровнями 75 мм
- Панель правления электромеханическое
- Пароувлажнение Да
- Мощность 2.85 кВт
- Ширина 560 мм
- Глубина 595 мм
- Высота 580 мм
- Вес 31 кг
- Страна-производитель Италия
арт: 329178
В наличии
Apach AD44MH ECO / помпа
37 909
Италия
- Производитель Apach
- Подключение 220 В
- Расстояние между уровнями 75 мм
- Панель правления электромеханическое
- Пароувлажнение Да
- Помпа Да
- Мощность 2.85 кВт
- Ширина 560 мм
- Глубина 595 мм
- Высота 580 мм
- Вес 31 кг
- Страна-производитель Италия
арт: 329153
В наличии
Abat ПКЭ-4Э
38 000
Россия
- Производитель Abat
- Подключение 220 В
- Расстояние между уровнями от 70 до 75 мм
- Тип противня уменьшенный
- Панель правления электромеханическое
- Мощность Потребляемая: 3,2 кВт Лампа освещения: 0,025 кВт ТЭНы: 3 кВт
- Ширина 610 мм
- Глубина 635 мм
- Высота 514 мм
- Вес 39 кг
- Страна-производитель Россия
- Размер противня 435x320x15 iRon, Smeg, КАМИК, Симеко
арт: 174038
В наличии
MEC PE 43
38 420
Италия
- Производитель MEC
- Подключение 220 В
- Расстояние между уровнями 75 мм
- Тип противня уменьшенный
- Панель правления механическое
- Мощность 2.6 кВт
- Ширина 550 мм
- Глубина 520 мм
- Высота 585 мм
- Вес 29.5 кг
- Страна-производитель Италия
- Размер противня 442х325 мм
арт: 333072
В наличии
FM RX-424
39 921
Испания
- Производитель FM
- Подключение 220 В
- Расстояние между уровнями 80 мм
- Тип противня уменьшенный
- Панель правления механическое
- Мощность 3.1 кВт
- Ширина 640 мм
- Глубина 720 мм
- Высота 540 мм
- Вес 36 кг
- Страна-производитель Испания
- Размер противня 435x330x15 ENTECO, 433x345 EKSI, GARBIN, 435x320x15 iRon, Smeg, КАМИК, Симеко, 460х330 UNOX, GARBIN, 429х345 TECNOEKA, 435x310 Kocateq, 442х325 Apach, PIRON, 435х340 Gierre

Конвекционные печи широко используются в пищевой отрасли в первую очередь там, где речь заходит о выпечке. Будь то крупное хлебобулочное производство или небольшой кондитерский цех – без покупки подобного оборудования не обойтись кафе и ресторанам, заботящимся о качестве предоставляемых сервисных услуг.

Компания «Ресторатор» предлагает вашему вниманию конвекционные печи отечественного и импортного производства. В каталоге представлены вся линейка размеров. У нас вы можете купить как мини конвекционную печь для ресторанов, так и промышленную конвекционную печь, находящую применение, например, на крупных хлебокомбинатах.

Сотрудники компании подробно проконсультируют по всем вопросам, связанным с параметрами различных моделей, помогут выбрать и купить конвекционную печь для выпечки с учётом вашей номенклатуры и объёма производства.

Сфера применения

Профессиональная конвекционная печь обладает большим потенциалом, она подходит для выполнения ряда следующих операций, основные из которых:

  • выпечка хлебных (включая мелкоштучные хлебобулочные) изделий;
  • выпечка кондитерской продукции.

Чуть реже агрегат используется для:

  • жарки/запекания мяса, птицы, рыбы, овощей;
  • разогрева ранее приготовленных блюд.

Конвекционные печи образуют внутри камеры нагрев благодаря принудительной циркуляции горячего воздуха. Мощные встроенные вентиляторы, работающие в реверсивном режиме, – гарантия равномерного распределения теплового потока, поступающего от нагревательных элементов. В качестве последних в современных агрегатах выступают ТЭНы или газовые горелки.

Некоторые модели профессиональных конвекционных печей дополнительно снабжены парогенератором инжекторного типа. Наличие парогененратора (вне зависимости от его типа) благотворно сказывается на качестве выпечки: сдоба не пересыхает и становится воздушной. Наличие паров воды при приготовлении мясных или рыбных блюд защищает эти продукты от образования жесткой пересохшей корочки, что также благоприятно сказывается на вкусовых качествах блюда и его внешнем виде.

Выбор модели

Чтобы не сталкиваться с проблемами в процессе эксплуатации печи, на этапе выбора необходимо чётко представлять для какого вида и под какой объём продукции она приобретается. Вид продукции подскажет, так ли необходим парогенератор или на этой опции можно сэкономить, а объём позволит определиться с мощностью и габаритами техники. При этом необходимо учитывать, что предельная температура электрических профессиональных конвекционных печей находится в пределах 270–300 С, но печи конвекционные для ресторанов от промышленных отличаются не только мощностью, но и рабочим напряжением. Печь конвекционная промышленная может иметь 10–16 уровней, иметь мощность порядка 20–35 кВт и быть рассчитана на промышленное напряжение 380 В, в то время, как для небольшого кафе или бара будет достаточно небольшого настольного агрегата мощностью 3–5 кВт, работающего от электрической сети 220 В.

Тип панели управления также отражается на цене изделия: печи с электромеханическим управлением обычно дешевле тех, что имеют электронную или сенсорную панель.

При выборе печи следует учитывать материал, из которого изготовлена внутренняя камера конвекионной печи: лучше если она эмалированная или целиком из нержавеющей стали. Сглаженные углы камеры печи упростят чистку прибора. При выборе чистящих средств для внутренних поверхностей печи следует отдать предпочтение веществам, рекомендованным производителем техники.


Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх