В связи с нестабильным курсом рубля цены просьба уточнять у менеджеров.
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Санкт-Петербург
Пункт выдачи товара:
Санкт-Петербург

Аппарат Кваркини ATESY КА-500-01

АРТ: 353290
Статус: Уточнить у менеджера
39 640
Быстрый заказ
В корзину

В кредит от 1 649 руб/мес

?
Основные характеристики
*-Производитель ATESY
*-Гарантия 12 мес.
Описание
Аппарат Кваркини ATESY КА-500-01 используется на предприятиях общественного питания и торговли для формования и приготовления во фритюре нежных творожных шариков с различными наполнителями, известных как кваркини. Модель оснащена фритюрной ванной, ручным дозатором теста и 2 блоками управления с 2 электронагревателями. Все части аппарата, контактирующие с продуктами питания, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, корпусные детали - из легированной стали.

Особенности:

Жарка кваркини происходит в масле (фритюре) при температуре 190 °С, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается 2 ТЭНами
    Температура нагрева масла регулируется терморегуляторами, находящимися в 2-х блоках управления нагревом
    Фритюрная ванна имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла
    Ручной дозатор формирует кваркини стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом – с другой (готовность кваркини определяется визуально, признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности кваркини)
    Форма дозатора облегчает натекание теста в дозирующую головку
    Оригинальная конструкция дозатора теста разработана и запатентована компанией ATESY
    Специальный поддон для выкладки готовых кваркини позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, тем самым существенно снижая расход масла
    Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе
    Прост в эксплуатации - не требует специальной квалификации персонала
    Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине
Характеристики:

Диаметр кваркини: от 35 до 45 мм
    Вес кваркини: от 24 до 25 грамм
    Объем теста в дозаторе: 6 л
    Объем фритюрной ванны: 23 л
    Объем заливаемого фритюра: 13 л
    Время разогрева фритюра до 190 °С: ? 25 мин.
    Напряжение: 220 В
    Мощность: 7,8 кВт
    Размер ванны: 600х315х115 мм
    Габариты при установленном дозаторе и поддоне: 970х515х670 мм
    Вес: 14,8 кг

Файлы для скачивания
Отзывы

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх