В связи с нестабильным курсом рубля цены просьба уточнять у менеджеров.
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Санкт-Петербург
Пункт выдачи товара:
Санкт-Петербург

Сковорода многофункциональная Rational VCC 112 давление V116100.01

АРТ: 176331
Статус: Уточнить у менеджера
1 747 870
Быстрый заказ
В корзину

В кредит от 72 731 руб/мес

?
Основные характеристики
*-Подключение 380 В
*-Объем чаши 14 л
*-Температурный режим от 30 до 250 °С
*-Мощность 17 кВт
*-Ширина 1200 мм
*-Глубина 777 мм
*-Высота 1100 мм
*-Вес (с упаковкой) 245 кг
*-Производитель Rational
*-Страна-производитель Германия
*-Гарантия 12 мес.
Описание
Многофункциональная сковорода Rational VCC 112 V116100.01 с давлением предназначена для варки, жарки и приготовления во фритюре мяса, продуктов быстрого обжаривания, гарниров, блюд из яиц, рыбы, молочных продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена панелью управления с пиктограммами, сенсорным экраном, клавишами, центральным регулятором с функцией Push для подтверждения ввода данных и функцией помощи.

Особенности:

350 программ приготовления
    Автоматический режим:
    6 рабочих подрежимов
        Определение требований для продукта, распознавание размера продукта и объема загрузки
        Время приготовления, температура постоянно поднастраиваются с учетом заданных конечных характеристик блюда
        Время, оставшееся до конца процесса приготовления, отображается на дисплее
        Приготовление блюд путем свободной настройки температуры жидкости, температуры дна тигеля или температуры масла
        Во всех рабочих подрежимах любая из температур измеряется и регулируется с точностью до градуса
        Активный диалог с оператором
    
    Функция приготовления методом "Дельта-Т"
    Термокерн, измеряющий температуру в 6 точках, с системой автоматической коррекции ошибок при неправильной установке термокерна
    Автоматическое подъемное устройство (корзины для варки лапши и приготовления продуктов во фритюре)
    Автоматическое встроенное устройство заливки воды
    Слив воды после варки продуктов или, соответственно, после очистки аппарата непосредственно через тигель:
    Без переворачивания
        Без сливного желоба в полу
    
    Опрокидывание тигеля посредством электроцилиндра
    Распознавание рабочей среды в тигеле: подгорание масла исключено
    Гигиеничная конструкция тигеля - без стыков, со скругленными углами
    Регулирование процесса термообработки с помощью микропроцессора
    Мощная система нагрева с варьируемым резервом мощности
    Встроенный ручной душ с плавной регулировкой струи, возвратным механизмом и встроенным устройством перекрывания воды
    Память данных HACCP и вывод через встроенный USB-интерфейс
    Индикация реального времени
    Свободный выбор времени 0-24 часа с постоянной настройкой; выбор формата отображения времени: часы / минуты или минуты / секунды
    Возможность предустановки времени включения (можно задать дату и время) 
    Регулируемый звуковой сигнал
    Регулировка контрастности дисплея
    Индикация заданных и фактических значений
    Устройство держателя термокерна
    Встроенная розетка
    Встроенный выключатель
    Крышка со встроенным устройством заливки воды
    Согласно VDE допускается эксплуатация аппарата без надзора со стороны персонала
Дополнительные характеристики:

Общий объем: 28 л
    Количество порций в день: 30
    Максимальная температура внешней обшивки тигеля: 70 °C
    Количество чаш: 2
    Труба подачи воды: 3/4"
    Сливная труба: 40 мм
    Высота тигеля: 900 мм

Отзывы

Пока никто не оставил свой отзыв. Вы можете быть первым.

Написать отзыв
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положением Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх