Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Остальные разделы категории

Тостеры

арт: 203610
В наличии
2 990
Profi Cook
арт: 175348
В наличии
6 670
GASTRORAG
арт: 298866
В наличии
6 990
VIATTO
арт: 175319
В наличии
7 100
EKSI
арт: 175391
В наличии
7 270
Starfood
арт: 203551
В наличии
7 490
Profi Cook
арт: 175421
В наличии
8 260
GASTRORAG
арт: 298867
В наличии
8 390
VIATTO
арт: 175347
В наличии
9 270
Hurakan
арт: 175330
В наличии
9 370
Starfood
арт: 175345
В наличии
10 930
Hurakan
арт: 175329
В наличии
10 970
MEC
арт: 274552
В наличии
11 500
Hurakan
арт: 175328
В наличии
11 760
MEC
арт: 175363
В наличии
11 890
Bartscher
арт: 175312
В наличии
13 290
Smeg
арт: 175315
В наличии
13 290
Smeg
арт: 175316
В наличии
13 290
Smeg
арт: 175317
В наличии
13 290
Smeg

Промышленный тостер – пищевое тепловое оборудование, предназначенное для быстрого поджаривания хлеба, подогрева и приготовления закусок, гамбургеров и выпечки.

Конструкция тостеров для ресторана

Тостер используется для поджаривания, подогрева и выпечки хлеба, булочек, кексов, вафель. Без профессионального тостера не обойтись в заведении, в меню которого представлены сэндвичи, гамбургеры, гренки, пицца, горячие бутерброды и мелкая выпечка.

По типу загрузки тостеры для общепита разделяют на вертикальные и горизонтальные, более функциональные агрегаты имеют горизонтальную загрузку. Металлические нагреватели внутри аппарата создают высокую температуру, которая равномерно поджаривает хлеб с двух сторон. Все аппараты оборудованы удобными встроенными таймерами с функцией отключения нагрева.

Промышленные тостеры производятся из качественной нержавеющей стали, обеспечивающей длительный срок эксплуатации. Внутренние подшипники изготовлены из жаропрочных материалов. Жёлоб для выгрузки готовой продукции может быть с антипригарным тефлоновым покрытием. Корпус устройства не перегревается во время работы, чтобы не допустить ожогов. Удобные ручки решёток позволяют быстро доставать готовые изделия.

Все профессиональные агрегаты оснащены съёмным поддоном для крошек и жира, который необходимо регулярно очищать вручную.

Виды промышленных тостеров

Тостеры для ресторанов разделяют на традиционные (автоматы) и конвейерные.

Традиционные

Традиционный автомат используется в кафе, закусочных, на фудкортах, в барах, на кухнях круизных лайнеров и кейтеринговых мероприятиях. Промышленный тостер способен приготовить от 150 до 350 ломтиков хлеба за час работы. Оборудование имеет небольшой вес и компактные размеры, хорошо вписывается в габариты маленькой кухни. Самый простой и недорогой тостер для кафе имеет вертикальную загрузку.

Тостеры с горизонтальной загрузкой могут быть оборудованы одним или несколькими отделениями разной глубины. Горизонтальные промышленные аппараты позволяют задействовать в работе выборочные слоты, а профессиональный тостер для гамбургеров способен поджаривать булочки только с одной стороны. Некоторые модели оснащены функцией автоматической выемки готовой продукции.

Конвейерные

На пищевых производствах, в столовых, на кухнях крупных гостиничных комплексов устанавливают конвейерный тостер. Этот мощный аппарат производит от 300 до 1500 подрумяненных кусочков хлеба в час и выше.

Конвейерные агрегаты настраиваются на нужный режим работы: подбирается оптимальная скорость ленты конвейера, регулируется температура нагрева в разных частях камеры, время охлаждения готовых тостов. Промышленные устройства могут находиться в режиме ожидания и экономии электроэнергии. Современные конвейерные тостеры дополнены функцией конвекции для лучшего распределения тепла.

Преимущества профессиональных аппаратов

В отличие от бытовых моделей промышленные имеют большую зону загрузки, высокую скорость и производительность. Использование мощного оборудования экономит время и силы персонала ресторана, увеличивает скорость обслуживания клиентов.

При выборе теплового оборудования учитывают потребности конкретного заведения с учётом его размеров и популярности. Цена на профессиональный тостер зависит от его типа и производительности.

Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх