Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0.00
2467370.00
Производитель
Все
Остальные разделы категории

Жарочные поверхности (открытые грили)

арт: 169602
В наличии
Kocateq GH760
27 390
Ю. Корея
Kocateq
арт: 272968
В наличии
FIMAR FRY1/R
31 510
Италия
FIMAR
арт: 169589
В наличии
Kocateq 0M0FT1E
32 690
Ю. Корея
Kocateq
арт: 170003
В наличии
Kocateq 4FTR
33 520
Ю. Корея, Турция
Kocateq
арт: 169952
В наличии
Roller Grill PSF 600 E 380В
34 840
Франция
Roller Grill
арт: 169613
В наличии
Nayati NEVG 4-60 AM
36 210
Сингапур
Nayati
арт: 170033
В наличии
Amitek FT2R
38 610
Италия
Amitek
арт: 170000
В наличии
Abat АКО-40Н
39 900
Россия
Abat
арт: 169989
В наличии
OZTI OGE 4070
42 925
Турция
OZTI
арт: 169916
В наличии
Tecnoinox FTR35E/6/0
43 500
Италия
Tecnoinox
арт: 292619
В наличии
Ecogrill 6C 400
48 090
Сербия
Ecogrill
арт: 282122
В наличии
Kovinastroj (Kogast) EZ-40R-DI
48 850
Словения
Kovinastroj (Kogast)
арт: 169915
В наличии
Kovinastroj (Kogast) EZ-T40R
51 270
Словения
Kovinastroj (Kogast)
арт: 169646
В наличии
Lincat GS4EFL
51 770
Великобритания
Lincat
арт: 169349
В наличии
ТТМ ГЧ-1Н
52 242
Россия
ТТМ
арт: 169348
В наличии
Azimut FTR 704 E
54 410
Чехия
Azimut
арт: 292618
В наличии
Ecogrill 7C 400
54 720
Сербия
Ecogrill
арт: 169347
В наличии
Apach APTE-47TL
55 500
Италия
Apach
арт: 169955
В наличии
OZTI OGG 4070 N
56 516
Турция
OZTI
арт: 169749
В наличии
Abat АКО-90П-01
57 420
Россия
Abat

Компания Ресторатор предлагает купить жарочную поверхность для ресторана, фаст-фуда, столовой. В наличии большой ассортимент электрических, газовых, напольных и настольных аппаратов из России, Китая и Европы.

Общая характеристика жарочных поверхностей

Жарочные поверхности, именуемые по-другому аппаратами контактной обработки, отличаются по ряду признаков:

  1. Источнику энергии. Жарочная поверхность электрическая работает от напряжения 220 или 380 В. Газовые аппараты используют природный или сжиженный газ.
  2. Конструктивному исполнению. Все модели выполняются в двух вариантах установки — напольный и настольный.
  3. Количеству рабочих поверхностей. Аппараты имеют одну или две зоны нагрева.
  4. Материалу рабочей зоны: чугунная, стальная, стеклокерамическая.
  5. Рельефу поверхности, которая может быть гладкой, рифленой и комбинированной. Комбинированная жарочная поверхность состоит из двух частей — гладкой и рифленой.

Продукты готовятся без сковороды непосредственно на жарочной поверхности, что позволяет использовать минимальное количество жира, экономить электроэнергию и время на приготовление блюд в большом количестве.

Электрические жарочные поверхности

Оборудование выпускается с одной рабочей поверхностью, которая почти во всех моделях разделена на две зоны нагрева:

  • гладкая/гладкая;

  • рифленая/рифленая;

  • комбинированная — гладкая/рифленая.

Нагрев регулируется плавно одним или двумя (на каждую часть отдельно) переключателями. Это существенно расширяет возможности, позволяя готовить разные блюда в одно время.

До рабочей температуры (30 - 270°С) поверхность разогревается максимум 25 минут, затем терморегулятор поддерживает ее автоматически. Изделия с неразделенной на части рабочей поверхностью имеют мощность 3 кВт, с двумя — от 4,5 кВт до 12 кВт.

Жарочная поверхность электрическая оборудована по периметру защитным бортом, который не дает жиру разбрызгиваться при готовке пищи. Аппараты оснащены одним или двумя лотками, которые позволяют собирать жир.

Материал для изготовления — нержавеющая сталь, конструкция исполняется в настольном или напольном варианте.

Газовые жарочные поверхности

Нагрев рабочих зон осуществляется газовыми горелками. Температуру регулируют термостатом, поддерживающим в дальнейшем заданные параметры.

Как и электрические аппараты, промышленная жарочная поверхность газовая оснащена бортами и лотком для сбора жира. Корпус выполняется из нержавеющей стали. Для рабочей поверхности также используют нержавеющую сталь или двухслойный металл. Некоторые модели дополнительно оснащаются духовым шкафом.

Интернет-магазин Ресторатор предлагает подобрать и купить электрическую или газовую жарочную поверхность для Вашего бизнеса. Специалисты компании помогут с подбором оборудования, ответят на все интересующие вопросы.


Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх