Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0.00
2486950.00
Производитель
Все

Жарочные поверхности (открытые грили)

арт: 170039
В наличии
Lincat GS6TREFL
71 460
Великобритания
Lincat
арт: 169458
В наличии
OZTI OGE 8070 1/2 N
72 302
Турция
OZTI
арт: 169444
В наличии
OZTI OGE 8070 N
73 216
Турция
OZTI
арт: 292622
В наличии
Ecogrill 6C 800
75 200
Сербия
Ecogrill
арт: 304014
В наличии
Electrolux Professional DRLH (602086)
79 290
Италия
Electrolux Professional
арт: 169411
В наличии
Tecnoinox FTL70E7
80 840
Италия
Tecnoinox
арт: 169632
В наличии
Apach APTE-47PR
82 200
Италия
Apach
арт: 169665
В наличии
Angelo Po 0G0FT4E
82 630
Италия
Angelo Po
арт: 169408
В наличии
Kovinastroj (Kogast) EZ-T47/P-L
84 590
Словения
Kovinastroj (Kogast)
арт: 292620
В наличии
Ecogrill 7C 800
84 820
Сербия
Ecogrill
арт: 169611
В наличии
OZTI OGG 8070
86 357
Турция
OZTI
арт: 169405
В наличии
OZTI OGPG 7065 N PS
90 191
Турция
OZTI
арт: 169427
В наличии
MARENO NFT94GR
90 360
Италия
MARENO
арт: 169469
В наличии
OZTI OGG 8070 1/2 N
91 691
Турция
OZTI
арт: 169354
В наличии
Tecnoinox FTR70E7
93 420
Италия
Tecnoinox
арт: 292614
В наличии
Ecogrill 8C 800
94 370
Сербия
Ecogrill
арт: 169465
В наличии
Vortmax FS E77rf
96 070
Италия
Vortmax
арт: 169415
В наличии
Техно-ТТ ИПГ-140174
98 460
Россия
Техно-ТТ
арт: 169357
В наличии
MBM MG7EFTA477R
99 270
Италия
MBM
арт: 169352
В наличии
Angelo Po 0A0FT1E
101 660
Италия
Angelo Po
арт: 169351
В наличии
Apach APTE-77PL
109 290
Италия
Apach
арт: 169395
В наличии
Kovinastroj (Kogast) EZ-T87/P-J
112 230
Словения
Kovinastroj (Kogast)
арт: 292621
В наличии
Ecogrill 6C 1200
112 660
Сербия
Ecogrill
арт: 169612
В наличии
Angelo Po 090FT1E
113 160
Италия
Angelo Po
арт: 169392
В наличии
Apach APTE-77PLR
115 830
Италия
Apach
арт: 169393
В наличии
Kovinastroj (Kogast) EZ-T87/P-L
122 480
Словения
Kovinastroj (Kogast)
арт: 292617
В наличии
Ecogrill 7C 1200
127 310
Сербия
Ecogrill
арт: 169362
В наличии
Apach APGEW-87P
141 360
Италия
Apach
арт: 292615
В наличии
Ecogrill 8C 1200
142 030
Сербия
Ecogrill
арт: 169417
В наличии
Bartscher 286406
147 740
Германия
Bartscher
арт: 169416
В наличии
Техно-ТТ ИПГ-240184
166 640
Россия
Техно-ТТ
арт: 303742
В наличии
Electrolux Professional E7GRGHGCFU (371238)
170 980
Италия
Electrolux Professional
арт: 169443
В наличии
Angelo Po 06WFT2EV
178 790
Италия
Angelo Po
арт: 194661
В наличии
Garland E24-60G
226 740
Канада
Garland
арт: 169660
Снят с производства
Giorik FRE72GF
115 800
Италия
Giorik
арт: 169295
Снят с производства
Giorik FLE72GC
143 900
Италия
Giorik
арт: 169567
Снят с производства
Giorik FRE92GC
178 080
Италия
Giorik
арт: 305341
Уточнить у менеджера
Гриль монгольский Вулкан Монголия 641159
Цена по запросу
Россия
Вулкан
арт: 169210
Уточнить у менеджера
Heidebrenner ETK-I-GR "Ики" 751237
Цена по запросу
Германия
Heidebrenner
арт: 169211
Уточнить у менеджера
Heidebrenner ETK-I-GR "Сикоку" 751224
Цена по запросу
Германия
Heidebrenner

Компания Ресторатор предлагает купить жарочную поверхность для ресторана, фаст-фуда, столовой. В наличии большой ассортимент электрических, газовых, напольных и настольных аппаратов из России, Китая и Европы.

Общая характеристика жарочных поверхностей

Жарочные поверхности, именуемые по-другому аппаратами контактной обработки, отличаются по ряду признаков:

  1. Источнику энергии. Жарочная поверхность электрическая работает от напряжения 220 или 380 В. Газовые аппараты используют природный или сжиженный газ.
  2. Конструктивному исполнению. Все модели выполняются в двух вариантах установки — напольный и настольный.
  3. Количеству рабочих поверхностей. Аппараты имеют одну или две зоны нагрева.
  4. Материалу рабочей зоны: чугунная, стальная, стеклокерамическая.
  5. Рельефу поверхности, которая может быть гладкой, рифленой и комбинированной. Комбинированная жарочная поверхность состоит из двух частей — гладкой и рифленой.

Продукты готовятся без сковороды непосредственно на жарочной поверхности, что позволяет использовать минимальное количество жира, экономить электроэнергию и время на приготовление блюд в большом количестве.

Электрические жарочные поверхности

Оборудование выпускается с одной рабочей поверхностью, которая почти во всех моделях разделена на две зоны нагрева:

  • гладкая/гладкая;

  • рифленая/рифленая;

  • комбинированная — гладкая/рифленая.

Нагрев регулируется плавно одним или двумя (на каждую часть отдельно) переключателями. Это существенно расширяет возможности, позволяя готовить разные блюда в одно время.

До рабочей температуры (30 - 270°С) поверхность разогревается максимум 25 минут, затем терморегулятор поддерживает ее автоматически. Изделия с неразделенной на части рабочей поверхностью имеют мощность 3 кВт, с двумя — от 4,5 кВт до 12 кВт.

Жарочная поверхность электрическая оборудована по периметру защитным бортом, который не дает жиру разбрызгиваться при готовке пищи. Аппараты оснащены одним или двумя лотками, которые позволяют собирать жир.

Материал для изготовления — нержавеющая сталь, конструкция исполняется в настольном или напольном варианте.

Газовые жарочные поверхности

Нагрев рабочих зон осуществляется газовыми горелками. Температуру регулируют термостатом, поддерживающим в дальнейшем заданные параметры.

Как и электрические аппараты, промышленная жарочная поверхность газовая оснащена бортами и лотком для сбора жира. Корпус выполняется из нержавеющей стали. Для рабочей поверхности также используют нержавеющую сталь или двухслойный металл. Некоторые модели дополнительно оснащаются духовым шкафом.

Интернет-магазин Ресторатор предлагает подобрать и купить электрическую или газовую жарочную поверхность для Вашего бизнеса. Специалисты компании помогут с подбором оборудования, ответят на все интересующие вопросы.


Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх