Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0.00
2486950.00
Производитель
Все

Жарочные поверхности (открытые грили)

арт: 169349
В наличии
ТТМ ГЧ-1Н
52 242
Россия
ТТМ
арт: 169406
Уточнить у менеджера
ТТМ ГЧ-2Н
79 917
Россия
ТТМ
арт: 169692
Уточнить у менеджера
ТТМ ГЧ-2РН
79 917
Россия
ТТМ
арт: 169415
В наличии
Техно-ТТ ИПГ-140174
98 460
Россия
Техно-ТТ
арт: 169416
В наличии
Техно-ТТ ИПГ-240184
166 640
Россия
Техно-ТТ
арт: 172011
Уточнить у менеджера
Техно-ТТ ИПГ-140164
94 430
Россия
Техно-ТТ
арт: 192746
Уточнить у менеджера
Техно-ТТ ИПГ-140165
100 150
Россия
Техно-ТТ
арт: 296175
Уточнить у менеджера
Техно-ТТ ИПГ-140367/1200
161 660
Россия
Техно-ТТ
арт: 296176
Уточнить у менеджера
Техно-ТТ ИПГ-140367/1500
168 130
Россия
Техно-ТТ
арт: 296177
Уточнить у менеджера
Техно-ТТ ИПГ-140175
115 090
Россия
Техно-ТТ
арт: 296178
Уточнить у менеджера
Техно-ТТ ИПГ-140277
92 970
Россия
Техно-ТТ
арт: 296179
Уточнить у менеджера
Техно-ТТ ИПГ-140267
88 610
Россия
Техно-ТТ
арт: 296180
Уточнить у менеджера
Техно-ТТ ИПГ-140367/800
148 430
Россия
Техно-ТТ
арт: 296181
Уточнить у менеджера
Техно-ТТ ИПГ-240185
183 280
Россия
Техно-ТТ
арт: 296182
Уточнить у менеджера
Техно-ТТ ИПГ-240165
174 550
Россия
Техно-ТТ
арт: 296183
Уточнить у менеджера
Техно-ТТ ИПГ-140367/1000
152 780
Россия
Техно-ТТ
арт: 296184
Уточнить у менеджера
Техно-ТТ ИПГ-240164
180 020
Россия
Техно-ТТ
арт: 303511
Уточнить у менеджера
Вулкан BPD 01 Slim
63 056
Россия
Вулкан
арт: 303512
Уточнить у менеджера
Вулкан BPD 02 Slim
83 905
Россия
Вулкан
арт: 303526
Уточнить у менеджера
Вулкан ETK-BST1 «Теннеси»
118 351
Россия
Вулкан
арт: 303527
Уточнить у менеджера
Вулкан ETK-BST2 «Гудзон»
156 968
Россия
Вулкан
арт: 303528
Уточнить у менеджера
Вулкан ETK-BST3 «Потомак»
211 344
Россия
Вулкан
арт: 303529
Уточнить у менеджера
Вулкан ETK-BST4 «Алабама»
252 470
Россия
Вулкан
арт: 303530
Уточнить у менеджера
Вулкан ETK-BST5 «Бальсас»
286 059
Россия
Вулкан
арт: 303531
Уточнить у менеджера
Вулкан ETK-BST6 «Миссури»
317 475
Россия
Вулкан
арт: 303532
Уточнить у менеджера
Вулкан ETK-BST7 «Колорадо»
362 365
Россия
Вулкан
арт: 303533
Уточнить у менеджера
Вулкан ETK-BST1 «Сакраменто»
127 265
Россия
Вулкан
арт: 303534
Уточнить у менеджера
Вулкан ETK-BST2 «Снейк»
167 821
Россия
Вулкан
арт: 303535
Уточнить у менеджера
Вулкан ЕТК-BST3 «Колумбия»
218 770
Россия
Вулкан
арт: 303536
Уточнить у менеджера
Вулкан ЕТК-BST4 «Фрейзер»
267 434
Россия
Вулкан
арт: 303537
Уточнить у менеджера
Вулкан ЕТК-BST5 «Маккензи»
307 989
Россия
Вулкан
арт: 303538
Уточнить у менеджера
Вулкан ETK-BST6 «Атабаска»
336 325
Россия
Вулкан
арт: 303539
Уточнить у менеджера
Вулкан ETK-BST7 «Юкон»
377 910
Россия
Вулкан
арт: 303583
Уточнить у менеджера
Вулкан BPD 01K «Алаид»
66 137
Россия
Вулкан
арт: 303584
Уточнить у менеджера
Вулкан BPD 02K «Берга»
90 423
Россия
Вулкан
арт: 303585
Уточнить у менеджера
Вулкан BPD 03K «Экарма»
103 316
Россия
Вулкан
арт: 303586
Уточнить у менеджера
Вулкан BPD 04K «Мильна»
161 272
Россия
Вулкан
арт: 303587
Уточнить у менеджера
Вулкан BPD 05K «Немо»
191 668
Россия
Вулкан
арт: 303588
Уточнить у менеджера
Вулкан BPD 01K «Расшуа»
83 222
Россия
Вулкан
арт: 303589
Уточнить у менеджера
Вулкан BPD 02K «Сноу»
116 637
Россия
Вулкан

Компания Ресторатор предлагает купить жарочную поверхность для ресторана, фаст-фуда, столовой. В наличии большой ассортимент электрических, газовых, напольных и настольных аппаратов из России, Китая и Европы.

Общая характеристика жарочных поверхностей

Жарочные поверхности, именуемые по-другому аппаратами контактной обработки, отличаются по ряду признаков:

  1. Источнику энергии. Жарочная поверхность электрическая работает от напряжения 220 или 380 В. Газовые аппараты используют природный или сжиженный газ.
  2. Конструктивному исполнению. Все модели выполняются в двух вариантах установки — напольный и настольный.
  3. Количеству рабочих поверхностей. Аппараты имеют одну или две зоны нагрева.
  4. Материалу рабочей зоны: чугунная, стальная, стеклокерамическая.
  5. Рельефу поверхности, которая может быть гладкой, рифленой и комбинированной. Комбинированная жарочная поверхность состоит из двух частей — гладкой и рифленой.

Продукты готовятся без сковороды непосредственно на жарочной поверхности, что позволяет использовать минимальное количество жира, экономить электроэнергию и время на приготовление блюд в большом количестве.

Электрические жарочные поверхности

Оборудование выпускается с одной рабочей поверхностью, которая почти во всех моделях разделена на две зоны нагрева:

  • гладкая/гладкая;

  • рифленая/рифленая;

  • комбинированная — гладкая/рифленая.

Нагрев регулируется плавно одним или двумя (на каждую часть отдельно) переключателями. Это существенно расширяет возможности, позволяя готовить разные блюда в одно время.

До рабочей температуры (30 - 270°С) поверхность разогревается максимум 25 минут, затем терморегулятор поддерживает ее автоматически. Изделия с неразделенной на части рабочей поверхностью имеют мощность 3 кВт, с двумя — от 4,5 кВт до 12 кВт.

Жарочная поверхность электрическая оборудована по периметру защитным бортом, который не дает жиру разбрызгиваться при готовке пищи. Аппараты оснащены одним или двумя лотками, которые позволяют собирать жир.

Материал для изготовления — нержавеющая сталь, конструкция исполняется в настольном или напольном варианте.

Газовые жарочные поверхности

Нагрев рабочих зон осуществляется газовыми горелками. Температуру регулируют термостатом, поддерживающим в дальнейшем заданные параметры.

Как и электрические аппараты, промышленная жарочная поверхность газовая оснащена бортами и лотком для сбора жира. Корпус выполняется из нержавеющей стали. Для рабочей поверхности также используют нержавеющую сталь или двухслойный металл. Некоторые модели дополнительно оснащаются духовым шкафом.

Интернет-магазин Ресторатор предлагает подобрать и купить электрическую или газовую жарочную поверхность для Вашего бизнеса. Специалисты компании помогут с подбором оборудования, ответят на все интересующие вопросы.


Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх