Рассрочка на 12 месяцев
Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог

Жарочные поверхности (открытые грили)

арт: 169210
Уточнить у менеджера
Heidebrenner ETK-I-GR "Ики" 751237
Цена по запросу
Германия
арт: 169211
Уточнить у менеджера
Heidebrenner ETK-I-GR "Сикоку" 751224
Цена по запросу
Германия
арт: 169232
Уточнить у менеджера
Heidebrenner BPD 03 «Кюсю» GBGC
549 957
Германия
арт: 169234
Уточнить у менеджера
Heidebrenner ETK-I-GR "Яку" 776514
Цена по запросу
Германия
арт: 169236
Уточнить у менеджера
Heidebrenner ETK-I-GR "Яку" 776512
Цена по запросу
Германия
арт: 169239
Уточнить у менеджера
Heidebrenner BPD 02 «Окинава» GBHB
458 778
Германия
арт: 169240
Уточнить у менеджера
Heidebrenner ETK-I-GR "Ики" 751227
Цена по запросу
Германия
арт: 169244
Уточнить у менеджера
Heidebrenner BPD 05 «Хонсю» GBHE
939 390
Германия
арт: 169245
Уточнить у менеджера
Heidebrenner ETK-I-GR "Хоккайдо" 751222
Цена по запросу
Германия
арт: 169247
Уточнить у менеджера
Heidebrenner ETK-I-GR "Хоккайдо" 751232
Цена по запросу
Германия
арт: 169248
Уточнить у менеджера
Heidebrenner ETK-I-GR "Кюсю" 751223
Цена по запросу
Германия
арт: 169249
Уточнить у менеджера
Heidebrenner ETK-I-GR "Кюсю" 751233
Цена по запросу
Германия
арт: 169273
Уточнить у менеджера
Heidebrenner BPD 04 «Хоккайдо» GBGD
664 137
Германия
арт: 169274
Уточнить у менеджера
Heidebrenner ETK-I-GR "Садо" 776534
Цена по запросу
Германия
арт: 169275
Уточнить у менеджера
Heidebrenner ETK-I-GR "Танега" 751226
Цена по запросу
Германия
арт: 169276
Уточнить у менеджера
Heidebrenner ETK-I-GR "Садо" 776532
Цена по запросу
Германия
арт: 169277
Уточнить у менеджера
Heidebrenner ETK-I-GR "Танега" 751236
Цена по запросу
Германия
арт: 169279
Уточнить у менеджера
Heidebrenner ETK-I-GR "Амами" 776524
Цена по запросу
Германия
арт: 169280
Уточнить у менеджера
Heidebrenner ETK-I-GR "Амами" 776522
Цена по запросу
Германия
арт: 169281
Уточнить у менеджера
Heidebrenner BPD 03 «Кюсю» GBHC
578 931
Германия

Компания Ресторатор предлагает купить жарочную поверхность для ресторана, фаст-фуда, столовой. В наличии большой ассортимент электрических, газовых, напольных и настольных аппаратов из России, Китая и Европы.

Общая характеристика жарочных поверхностей

Жарочные поверхности, именуемые по-другому аппаратами контактной обработки, отличаются по ряду признаков:

  1. Источнику энергии. Жарочная поверхность электрическая работает от напряжения 220 или 380 В. Газовые аппараты используют природный или сжиженный газ.
  2. Конструктивному исполнению. Все модели выполняются в двух вариантах установки — напольный и настольный.
  3. Количеству рабочих поверхностей. Аппараты имеют одну или две зоны нагрева.
  4. Материалу рабочей зоны: чугунная, стальная, стеклокерамическая.
  5. Рельефу поверхности, которая может быть гладкой, рифленой и комбинированной. Комбинированная жарочная поверхность состоит из двух частей — гладкой и рифленой.

Продукты готовятся без сковороды непосредственно на жарочной поверхности, что позволяет использовать минимальное количество жира, экономить электроэнергию и время на приготовление блюд в большом количестве.

Электрические жарочные поверхности

Оборудование выпускается с одной рабочей поверхностью, которая почти во всех моделях разделена на две зоны нагрева:

  • гладкая/гладкая;

  • рифленая/рифленая;

  • комбинированная — гладкая/рифленая.

Нагрев регулируется плавно одним или двумя (на каждую часть отдельно) переключателями. Это существенно расширяет возможности, позволяя готовить разные блюда в одно время.

До рабочей температуры (30 - 270°С) поверхность разогревается максимум 25 минут, затем терморегулятор поддерживает ее автоматически. Изделия с неразделенной на части рабочей поверхностью имеют мощность 3 кВт, с двумя — от 4,5 кВт до 12 кВт.

Жарочная поверхность электрическая оборудована по периметру защитным бортом, который не дает жиру разбрызгиваться при готовке пищи. Аппараты оснащены одним или двумя лотками, которые позволяют собирать жир.

Материал для изготовления — нержавеющая сталь, конструкция исполняется в настольном или напольном варианте.

Газовые жарочные поверхности

Нагрев рабочих зон осуществляется газовыми горелками. Температуру регулируют термостатом, поддерживающим в дальнейшем заданные параметры.

Как и электрические аппараты, промышленная жарочная поверхность газовая оснащена бортами и лотком для сбора жира. Корпус выполняется из нержавеющей стали. Для рабочей поверхности также используют нержавеющую сталь или двухслойный металл. Некоторые модели дополнительно оснащаются духовым шкафом.

Интернет-магазин Ресторатор предлагает подобрать и купить электрическую или газовую жарочную поверхность для Вашего бизнеса. Специалисты компании помогут с подбором оборудования, ответят на все интересующие вопросы.


Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх