Рассрочка на 12 месяцев
Рассрочка на 12 месяцев
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог

Жарочные поверхности (открытые грили)

арт: 305354
Уточнить у менеджера
Гриль монгольский Вулкан Алтай 641159-1
2 406 910
Россия
арт: 305353
Уточнить у менеджера
Гриль монгольский Вулкан Алтай 814559-1
2 333 850
Россия
арт: 305340
Уточнить у менеджера
Гриль монгольский Вулкан Монголия 814559
2 223 310
Россия
арт: 305355
Уточнить у менеджера
Гриль монгольский Вулкан Хувсгел 641158-1
2 186 790
Россия
арт: 305352
Уточнить у менеджера
Гриль монгольский Вулкан Хувсгел 814558-1
2 120 460
Россия
арт: 305342
Уточнить у менеджера
Гриль монгольский Вулкан Улан-Батор 641158
2 082 980
Россия
арт: 305339
Уточнить у менеджера
Гриль монгольский Вулкан Улан-Батор 814558
2 019 530
Россия
арт: 305356
Уточнить у менеджера
Гриль монгольский Вулкан Уверхангай 641150-1
1 977 240
Россия
арт: 305351
Уточнить у менеджера
Гриль монгольский Вулкан Уверхангай 814556-1
1 917 650
Россия
арт: 305343
Уточнить у менеджера
Гриль монгольский Вулкан Эрдэнэт 641150
1 883 040
Россия
арт: 305338
Уточнить у менеджера
Гриль монгольский Вулкан Эрдэнэт 814556
1 826 330
Россия
арт: 305357
Уточнить у менеджера
Гриль монгольский Вулкан Селенга 641154-1
1 761 930
Россия
арт: 305350
Уточнить у менеджера
Гриль монгольский Вулкан Селенга 814554-1
1 708 100
Россия
арт: 305344
Уточнить у менеджера
Гриль монгольский Вулкан Дархан 641154
1 678 300
Россия
арт: 305337
Уточнить у менеджера
Гриль монгольский Вулкан Дархан 814554
1 627 360
Россия
арт: 305358
Уточнить у менеджера
Гриль монгольский Вулкан Туве 641152-1
1 553 340
Россия
арт: 305349
Уточнить у менеджера
Гриль монгольский Вулкан Туве 814552-1
1 505 280
Россия
арт: 305345
Уточнить у менеджера
Гриль монгольский Вулкан Чойбалсан 641152
1 479 330
Россия
арт: 305336
Уточнить у менеджера
Гриль монгольский Вулкан Чойбалсан 814552
1 434 150
Россия
арт: 169288
Уточнить у менеджера
Heidebrenner BPD 07 «Сикоку» GBHG
1 420 001
Германия

Компания Ресторатор предлагает купить жарочную поверхность для ресторана, фаст-фуда, столовой. В наличии большой ассортимент электрических, газовых, напольных и настольных аппаратов из России, Китая и Европы.

Общая характеристика жарочных поверхностей

Жарочные поверхности, именуемые по-другому аппаратами контактной обработки, отличаются по ряду признаков:

  1. Источнику энергии. Жарочная поверхность электрическая работает от напряжения 220 или 380 В. Газовые аппараты используют природный или сжиженный газ.
  2. Конструктивному исполнению. Все модели выполняются в двух вариантах установки — напольный и настольный.
  3. Количеству рабочих поверхностей. Аппараты имеют одну или две зоны нагрева.
  4. Материалу рабочей зоны: чугунная, стальная, стеклокерамическая.
  5. Рельефу поверхности, которая может быть гладкой, рифленой и комбинированной. Комбинированная жарочная поверхность состоит из двух частей — гладкой и рифленой.

Продукты готовятся без сковороды непосредственно на жарочной поверхности, что позволяет использовать минимальное количество жира, экономить электроэнергию и время на приготовление блюд в большом количестве.

Электрические жарочные поверхности

Оборудование выпускается с одной рабочей поверхностью, которая почти во всех моделях разделена на две зоны нагрева:

  • гладкая/гладкая;

  • рифленая/рифленая;

  • комбинированная — гладкая/рифленая.

Нагрев регулируется плавно одним или двумя (на каждую часть отдельно) переключателями. Это существенно расширяет возможности, позволяя готовить разные блюда в одно время.

До рабочей температуры (30 - 270°С) поверхность разогревается максимум 25 минут, затем терморегулятор поддерживает ее автоматически. Изделия с неразделенной на части рабочей поверхностью имеют мощность 3 кВт, с двумя — от 4,5 кВт до 12 кВт.

Жарочная поверхность электрическая оборудована по периметру защитным бортом, который не дает жиру разбрызгиваться при готовке пищи. Аппараты оснащены одним или двумя лотками, которые позволяют собирать жир.

Материал для изготовления — нержавеющая сталь, конструкция исполняется в настольном или напольном варианте.

Газовые жарочные поверхности

Нагрев рабочих зон осуществляется газовыми горелками. Температуру регулируют термостатом, поддерживающим в дальнейшем заданные параметры.

Как и электрические аппараты, промышленная жарочная поверхность газовая оснащена бортами и лотком для сбора жира. Корпус выполняется из нержавеющей стали. Для рабочей поверхности также используют нержавеющую сталь или двухслойный металл. Некоторые модели дополнительно оснащаются духовым шкафом.

Интернет-магазин Ресторатор предлагает подобрать и купить электрическую или газовую жарочную поверхность для Вашего бизнеса. Специалисты компании помогут с подбором оборудования, ответят на все интересующие вопросы.


Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх