В связи с нестабильным курсом рубля цены просьба уточнять у менеджеров.
Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
Санкт-Петербург
Пункт выдачи товара:
Санкт-Петербург
арт: 303532
Уточнить у менеджера
413 090
Россия
арт: 303539
Уточнить у менеджера
430 810
Россия
арт: 305423
Уточнить у менеджера
457 180
Россия
арт: 305334
Уточнить у менеджера
1 319 490
Россия
арт: 305347
Уточнить у менеджера
1 367 310
Россия
арт: 305335
Уточнить у менеджера
1 578 240
Россия
арт: 305336
Уточнить у менеджера
1 612 630
Россия
арт: 305346
Уточнить у менеджера
1 627 290
Россия
арт: 305348
Уточнить у менеджера
1 656 720
Россия
арт: 305345
Уточнить у менеджера
1 663 430
Россия
арт: 305359
Уточнить у менеджера
1 708 220
Россия
арт: 305349
Уточнить у менеджера
1 920 370
Россия
арт: 305358
Уточнить у менеджера
1 981 690
Россия
арт: 305337
Уточнить у менеджера
2 076 110
Россия
арт: 305344
Уточнить у менеджера
2 141 110
Россия
арт: 305350
Уточнить у менеджера
2 179 120
Россия
арт: 305357
Уточнить у менеджера
2 247 790
Россия
арт: 305338
Уточнить у менеджера
2 329 960
Россия
арт: 305343
Уточнить у менеджера
2 402 310
Россия
арт: 305351
Уточнить у менеджера
2 446 450
Россия

Компания RESTORATOR предлагает купить жарочную поверхность для ресторана, фаст-фуда, столовой. В наличии большой ассортимент электрических, газовых, напольных и настольных аппаратов из России, Китая и Европы.

Общая характеристика жарочных поверхностей

Жарочные поверхности, именуемые по-другому аппаратами контактной обработки, отличаются по ряду признаков:

  1. Источнику энергии. Жарочная поверхность электрическая работает от напряжения 220 или 380 В. Газовые аппараты используют природный или сжиженный газ.
  2. Конструктивному исполнению. Все модели выполняются в двух вариантах установки — напольный и настольный.
  3. Количеству рабочих поверхностей. Аппараты имеют одну или две зоны нагрева.
  4. Материалу рабочей зоны: чугунная, стальная, стеклокерамическая.
  5. Рельефу поверхности, которая может быть гладкой, рифленой и комбинированной. Комбинированная жарочная поверхность состоит из двух частей — гладкой и рифленой.

Продукты готовятся без сковороды непосредственно на жарочной поверхности, что позволяет использовать минимальное количество жира, экономить электроэнергию и время на приготовление блюд в большом количестве.

Электрические жарочные поверхности

Оборудование выпускается с одной рабочей поверхностью, которая почти во всех моделях разделена на две зоны нагрева:

  • гладкая/гладкая;

  • рифленая/рифленая;

  • комбинированная — гладкая/рифленая.

Нагрев регулируется плавно одним или двумя (на каждую часть отдельно) переключателями. Это существенно расширяет возможности, позволяя готовить разные блюда в одно время.

До рабочей температуры (30 - 270°С) поверхность разогревается максимум 25 минут, затем терморегулятор поддерживает ее автоматически. Изделия с неразделенной на части рабочей поверхностью имеют мощность 3 кВт, с двумя — от 4,5 кВт до 12 кВт.

Жарочная поверхность электрическая оборудована по периметру защитным бортом, который не дает жиру разбрызгиваться при готовке пищи. Аппараты оснащены одним или двумя лотками, которые позволяют собирать жир.

Материал для изготовления — нержавеющая сталь, конструкция исполняется в настольном или напольном варианте.

Газовые жарочные поверхности

Нагрев рабочих зон осуществляется газовыми горелками. Температуру регулируют термостатом, поддерживающим в дальнейшем заданные параметры.

Как и электрические аппараты, промышленная жарочная поверхность газовая оснащена бортами и лотком для сбора жира. Корпус выполняется из нержавеющей стали. Для рабочей поверхности также используют нержавеющую сталь или двухслойный металл. Некоторые модели дополнительно оснащаются духовым шкафом.

Интернет-магазин RESTORATOR предлагает подобрать и купить электрическую или газовую жарочную поверхность для Вашего бизнеса. Специалисты компании помогут с подбором оборудования, ответят на все интересующие вопросы.


Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх