- Россия
- Санкт-Петербург
- Уфа
- Казань
- Оренбург
- Краснодар
- Новосибирск
- Абакан
- Аксай
- Алматы
- Альметьевск
- Ангарск
- Арзамас
- Армавир
- Артем
- Архангельск
- Астрахань
- Балаково
- Барнаул
- Батайск
- Белгород
- Казань
- Березники
- Бийск
- Благовещенск
- Бор
- Борисоглебск
- Братск
- Брянск
- Буденновск
- Новгород Великий Новгород
- Владивосток Юг
- Владикавказ
- Владимир
- Волгоград
- Волгодонск
- Волжский
- Вологда
- Воронеж
- Выборг
- Георгиевск
- Дзержинск
- Димитровград
- Дмитров
- Екатеринбург
- Ессентуки
- Зеленодольск
- Иваново
- Ижевск
- Иркутск
- Йошкар-Ола
- Калининград
- Калуга
- Каменск-Уральский
- Каменск-Шахтинский
- Кемерово
- Кинешма
- Киров
- Кисловодск
- Коломна
- Комсомольск-на-Амуре
- Кострома
- Красноярск
- Кропоткин
- Кузнецк
- Курган
- Курск
- Липецк
- Магадан
- Магнитогорск
- Майкоп
- Миасс
- Мурманск
- Муром
- Челны Набережные Челны
- Нальчик
- Наро-Фоминск
- Невинномысск
- Нефтекамск
- Нефтеюганск
- Нижневартовск
- Нижнекамск
- Новгород Нижний Новгород
- Тагил Нижний Тагил
- Новокузнецк
- Новороссийск
- Новочебоксарск
- Новочеркасск
- Ноябрьск
- Нур-Султан
- Октябрьский
- Омск
- Орел
- Орехово-Зуево
- Орск
- Пенза
- Пермь
- Петрозаводск
- Петропавловск-Камчатский
- Прокопьевск
- Псков
- Пятигорск
- Россошь
- Ростов-на-Дону
- Рубцовск
- Рыбинск
- Рязань
- Салават
- Самара
- Саранск
- Саратов
- Севастополь
- Северодвинск
- Серпухов
- Симферополь
- Славянск-на-Кубани
- Смоленск
- Сочи
- Ставрополь
- Оскол Старый Оскол
- Стерлитамак
- Сургут
- Сызрань
- Сыктывкар
- Таганрог
- Тамбов
- Тверь
- Тольятти
- Томск
- Туапсе
- Тула
- Тюмень
- Улан-Удэ
- Ульяновск
- Уссурийск
- Хабаровск
- Чебоксары
- Челябинск
- Череповец
- Чита
- Шахты
- Электросталь
- Энгельс
- Южно-Сахалинск
- Ялта
- Ярославль
Столы холодильные
(1470)
Холодильные столы - это оборудование предназначенное для быстроты готовки и поддержания оптимального температурного режима для обеспечения свежести продукции. Представляют собой столешницу (поверхность на которой проводятся кулинарные работы) со встроенными камерами (для хранения ингредиентов и быстрого доступа к ним в случае необходимости). Столы могут использоваться в общепите (кафе, рестораны, столовые, пиццерии), на предприятиях по заготовке пищевой продукции и дальнейшей ее реализации.
Виды
Стол холодильный подразделяется на следующие категории:
- для охлаждения (в камерах поддерживается температура от +4 до +10 градусов Цельсия);
- под тепловое оборудование (с дополнительным крепежом для установки варочных поверхностей, духовых шкафов и тому подобной техники);
- морозильные (в камерах поддерживается температура от -22 до -5 градусов);
- для пиццы (камеры имеют деление по небольшим по высоте отсекам для размещения пиццы, каких-либо лепешек);
- витрины (с остеклением, помимо охлаждения выполняют демонстрационную функцию).
Конструкция и принцип работы
Классический холодильный стол состоит из:
- корпуса из стальных листов с дверцами и теплоизолирующим внутренним материалом,
- испарителя,
- системы медных труб (капилляров),
- конденсатора,
- водоотвода,
- термостата,
- компрессора,
- системы механического или мультимедийного управления.
Характеристики
Выделяют следующие показатели холодильного стола hicold и других моделей:
- габариты с выступающими частями (ширина, длина высота);
- объем охладительных камер (в литрах);
- площадь и глубина рабочей части столешницы;
- максимальная глубина помещаемых вовнутрь гастроемкостей.
Физические параметры
К важным значениям относят:- диапазон поддерживаемой температуры;
- мощность (в кВт за час);
- напряжение рабочей сети (в Вольтах);
- уровень шума (в дБа);
- масса без упаковочного материала.
Правильный выбор
Купить холодильный стол достаточно сложный процесс из-за множественного выбора модификаций и не менее большого списка с техническими данными, подлежащим к тщательному анализу. Обратите внимание на количество и объем ингредиентов, готового товара в охлаждаемых камерах. После можно подобрать модель по оптимальным размерам. Это требуется для расчетов экономической целесообразности, так как в случае неполной загрузки вы будете переплачивать за электроэнергию.
Не менее важно рассмотреть фактор для того, чтобы агрегат вписался в рабочее пространство, не мешал рабочему персоналу выполнять приписанные действия. Стоит обратить внимание на материалы корпуса и сборку, от этого зависит срок эксплуатации техники. Советуем к приобретению стол холодильный hicold, имеет оптимальные для большинства рабочих пространств (цехов) габариты, отличается хорошим качеством, множеством режимов работы, а также приемлемой ценой.
Компания RESTORATOR предлагает большой выбор холодильных столов. Товар также можно приобрести в рассрочку, что облегчит нагрузку на бюджет покупателя.
