Главная Каталог
Корзина
0 Избранное
0
Сравнить
Каталог
ФИЛЬТР
Фильтр Сбросить
Цена, руб
0
314070
Производитель
Все
Остальные разделы категории

Блинные аппараты

арт: 168796
В наличии
VIATTO VI-JECM-2
18 590
Китай
VIATTO
арт: 168632
В наличии
ATESY Масленица БА-2/5
20 710
Россия
ATESY
арт: 168583
В наличии
Roller Grill CFE 400
20 850
Франция
Roller Grill
арт: 168655
В наличии
Bartscher 104446
22 100
Германия
Bartscher
арт: 168577
В наличии
Krampouz CEBIV3
22 910
Франция
Krampouz
арт: 168630
В наличии
Krampouz CEBPA3AO
22 930
Франция
Krampouz
арт: 168578
В наличии
Assum ТЕС-2
23 090
Китай
Assum
арт: 168576
В наличии
Grill Master Ф2БкрЭ 350 мм
24 310
Россия
Grill Master
арт: 168847
В наличии
Krampouz CEBPA4AO
26 830
Франция
Krampouz
арт: 168825
В наличии
Krampouz CEBIV4
27 320
Франция
Krampouz
арт: 168574
В наличии
Roller Grill CSE 350
29 010
Франция
Roller Grill
арт: 191217
В наличии
Roller Grill 350E
29 280
Франция
Roller Grill
арт: 168656
В наличии
FIMAR CRP
29 420
Италия
FIMAR
арт: 168598
В наличии
Roller Grill CSE 400
31 100
Франция
Roller Grill
арт: 168597
В наличии
Roller Grill CSE 406
34 850
Франция
Roller Grill
арт: 298804
В наличии
Krampouz CGBIC4
37 710
Франция
Krampouz
арт: 168840
В наличии
FIMAR CRP 2
47 940
Италия
FIMAR
арт: 168814
В наличии
Roller Grill CDE 400
51 370
Франция
Roller Grill
арт: 168823
В наличии
Krampouz CECIM3
67 050
Франция
Krampouz
арт: 168802
В наличии
Krampouz CECIG40AQ
84 910
Франция
Krampouz

Блины являются одним из самых популярных блюд русской кухни. Быстрое приготовление, многообразие рецептур, начинок и способов подачи готовых изделий позволяет включать блины как в меню ресторанов и кафе, так и заведений быстрого питания. В связи с этим становится востребованным оборудование, применяемое для их приготовления. Блинницы электрические профессиональные являются незаменимым оснащением для пищевых производств, предприятий общепита, сетей фастфуда, ресторанов, имеющих в своем ассортименте блины.

Блинница профессиональная - это специализированное тепловое оборудование, предназначенное для быстрой и удобной жарки (выпечки) блинов. Существуют различные модели блинниц, которые отличаются по количеству жарочных поверхностей, материалу изготовления, конфигурации, мощности и наличию дополнительных функций. Консультация наших специалистов поможет определиться с выбором и купить профессиональную блинницу, исходя из специфики вашего предприятия, планируемого ассортимента и объема готовой продукции.

Назначение и виды блинниц для кафе

Блинницы промышленные используются для выпечки блинов в больших количествах, в крупных столовых и кулинариях, где существенное значение имеет высокая производительность оборудования. Приготовленная на блинных аппаратах продукция обладает отличными показателями качества – равномерностью толщины, одинаковым размером, правильностью формы, равномерной степенью прожарки по всей площади изделия.

Оборудование для выпечки блинов для кафе и других заведений общественного питания отличается по следующим характеристикам:

  • по источнику энергии - газовые аппараты и электрические;
  • по мощности. В зависимости от модели мощность электрической блинницы варьируется в пределах от 400 до 6000 Ватт. Как правило, агрегаты до 2000 Вт находят применение в бытовых условиях. Блинницы для общепита предпочтительнее выбирать от 2000 Вт и выше;
  • по количеству жарочных поверхностей – существуют однопостовая или двухпостовая (двойная) варианты, выполненные в различной конфигурации – круг, квадрат, прямоугольник;
  • по материалу жарочной поверхности. Промышленная блинница имеет поверхность, выполненную из нержавеющей стали или чугуна. Кроме того, практически все существующие модели покрывают антипригарным слоем, толщина которого составляет 3-4 мм;
  • по производительности – у профессиональных моделей показатель имеет значение от 60 до 300 штук в час и более;
  • по температуре нагрева – в среднем, диапазон возможных температур колеблется от 70 до 300 градусов;
  • по необходимости и степени применяемого ручного труда – существуют автоматические и полуавтоматические блинницы. Дополнительно агрегаты могут укомплектовываться дозатором и непрерывно движущейся лентой для выпекания, что значительно повышает их производительность;
  • по стоимости. Цена на блинное оборудование для кафе варьируется в зависимости от производителя, его технических характеристик и наличия вспомогательных функций, облегчающих процесс приготовления.

Компания Ресторатор предлагает широкий модельный ряд профессиональных блинниц, отличающихся по стоимости и основным характеристикам. При помощи наших специалистов вы сможете подобрать себе оснащение, идеально подходящее по всем интересующим параметрам, а также получить консультацию по особенностям его монтажа и эксплуатации.


Отменить
Введите запрос

Корзина

Ваша корзина пуста

Вверх